畢竟這玩應當初入學學廚的時候師傅就在課堂上講過,只有對廚師這個身份的高度認同,對自己所做菜品高度負責、高度把關、務求讓顧客滿意的廚師才是一名合格的廚師,之後的廚藝什麼的那只是輔助,用來區分普通廚師和高技技師的。
但是隻要沒有一顆對待自己職業和菜品的虔誠之心,那麼就算把廚藝鍛煉的再高,那也只是一名技師,而非真正的廚師。
只不過時間太久,且日複一日的重複工作,使得他本人已經差不多快要忘記這條警訓,失去了最初的熱情。
這大概也是目前國內眾多廚師的普遍現狀。
“好吧,看來我有必要檢討自己一番了。”陳虎嘆了口氣,取來一旁的筷子,夾起面前的素炒蘿蔔絲嘗了一口。
別說,也不知道是不是錯覺,陳虎還真感覺這盤比前幾盤所的素炒蘿蔔絲要好吃一些。
“手法、火候、配料,還有心意……看來有必要再從頭來過了。”片刻後,再次把目光落到系統給出的鑒定評分上的陳虎長呼口氣道。
接著關掉評價,將裝有素炒蘿蔔絲的盤子推到一邊,重新取來一顆色相看起來非常不錯的白蘿蔔,洗淨,開始第二次的製作嘗試。
既然已經知道問題在哪,自然要盡快搞定,以免事後忘了關鍵,讓自己此時的狀態消失不見。
削皮、造型、切塊、切絲,再加上配料,很快,又一盤看起來像是藝術品,且有著魔幻般光芒浮現的素炒蘿蔔絲就出現在了陳虎的面前。
“這是……發光了?!”陳虎滿臉愕然的看著蘿蔔絲上呈現的,絕然不是幻覺,同時也不像以往那般微弱,好似燈光折射造成的熒亮光彩,語氣中有些不可思議的低呼道。
“難道我進入了小當家的世界?”
小當家,全名中華小當家,或者中華一番,是一部由rb漫畫家小川悅司所創作的,以中華料理為核心的漫畫故事,流行於上世紀90年代中後期,可謂是影響了一代人。
陳虎本人便是受到影響的民眾之一,並為此深且著迷了一段時間,才會在高考失禮之後,在家人準備給他弄到技校裡學習的情況下,直接選擇去當時名聲還不是特別大的新東方開始學習廚師,造就了他的當下。
所以他對於發光料理什麼的,印象可謂是非常深刻。當年可是不止一次在學校裡,琢磨著小當家中的菜譜,看看是不是能做出所謂的發光料理。
卻沒成想,在已經過去中二年紀,不在相信這個世界上有發光料理的現在,在自己租下的小店的後廚裡,親手弄出了一道發光料理,這對陳虎的沖擊可想而知,幾讓他以為世界是假的。
“完成度超過90的靈餚,皆屬於發光料理。”這時,一旁被忽視了半天的系統開口解釋道。
“哈?你說什麼?完成度超過90的靈餚都是發光料理?”陳虎不敢置信的驚呼道。
“是的。”
“這,這還真是……也就是說,我這次炒的蘿蔔絲的完成度過了90?”陳虎不知是該哭還是該笑的苦笑了一聲,語氣複雜道。
“是。完成度剛好是90。”
“……好吧,鑒定一下吧,我看看這回是哪裡達到了標準。”陳虎搖搖頭,長聲說道。
頓時,陳虎的眼前光芒再閃,熟悉的評分便又一次的映入了他的眼中。
“素炒蘿蔔絲,偽靈餚,取用世俗普通白蘿蔔配以廚藝、渾同靈氣而成。
材料:普通俗世白蘿蔔,6分。
刀功:9分。
手法:8分。
火候:8.2分。
配料調味):7.8分。
入靈:5.3分。
造型:6.5分。
心意:3分。
評價:一份姑且可以滿足鬼的胃口,並且略帶有廚師誠意的拙作。”