“沒有。”陳虎搖搖頭,同樣沒有反對。
他又不是混靈界的,甚至就連這真·幻界也是最近才來,鬼知道這些人是不是真得德高望眾。
起碼那什麼盧公子還有那個孔先生給人的感覺就不太好。
雖然有些以貌取人,但你不得不承認,有時候貌確實能在一定程度上表現出人的品格。
盡管這錯誤率不小。
“那麼便有勞五位了。”掌櫃的恭聲道。
“好說,好說。”唐管事笑道。
然後五人被引領到一邊坐下,並由小二送來筆紙,供五人在紙上出題。
公孫讓提筆就寫,好似早就想好了一樣。盧公子眯著眼睛注視了會二人,然後嘿嘿一笑,寫下了題目。孔先生目光平淡,略做停頓,也是寫好了主題。
而後是唐管事、曲管事。
五人出題完畢,將搓好的紙團丟入壇中,由小二拿著搖晃,最後由掌櫃的出手抽出命題。
“本次比試的主題是——美人!”掌櫃的臉色怪異的念道。
不用說也知道,這是對題目的錯愕與怪異。
美人,形成美麗女子的詞彙,他那平凡的腦袋實在想不到,這次到底要如何才能和菜聯絡到一起。
“呵呵,有趣。”盧公子摺扇擋面,眯著眼睛低聲笑了起來。
因為這題不是別人出的,正是他寫下來的,目的除了想要刁難一下兩人外,就是想要看看,廚師到底要如何演繹回答這個題目。
陳虎和趙師傅不由得滿滿相覷一眼,皆從對方眼中看到了差不多的錯愕。
不過事已至此,兩人也沒辦法拒絕,只得各自皺著眉頭,一同走進了廚房中。
“美人嗎……”趙師傅在案臺前站了片刻,眼神一定,從眾多的備菜中選出了兩塊豆腐,數個雞蛋,一些山珍和眾多材料。
陳虎所選也與之差不多,各種山珍和調料,只不過主材方面多了非常多的綠豆,幾乎囊括了廚房中的全部,然後再加上一些烏梅、山查之類的東西構成了他的架構。
隨後陳虎沖扭頭看著他選材的趙師傅笑了笑,走到一邊,開始處理起手中的材料。
趙師傅也是一樣,取水、清洗、取刀,選段,進行各種改刀和切片,然後按照一定的順序入鍋炒香,加水,配以眾多香料和山珍進行熬湯。
在這點上,陳虎和趙師傅所想的一樣,都是準備用山珍野味熬製上湯來做等下制菜的底湯。
不過第二步陳虎則和趙師傅不同了。趙師傅那邊是著手處理豆腐,陳虎則是提著滿袋子的綠豆走到一旁,取來大盆將綠豆倒入其中,加水,略微等待,選出不飽滿的癟豆丟掉,只留沉豆,然後輕輕揉搓清洗,換水……
只不過這一回,陳虎換的是剛剛燒開的滾燙熱水,將洗好的綠豆在裡面燙泡了一分拌種,而後迅速倒掉開水留下綠豆,將其倒入事先準備的自然冷水中重新開始浸泡。
同時陳虎雙手落到盆邊,偶爾輕拍一下盆邦,在盆中製造出一道道好看的水波漣漪。