她選了製作寶塔疊加式的重陽糕,下層的大號重陽糕就用最簡單面糕,以麵粉拌糖,燙面蒸熟再切成菱形即可。
不同與一般以胭脂點色,月枕石在製作過程中加入了金色的菊花花瓣。如此一來晶瑩剔透的糕點綴以花瓣片片,聞起來香甜中多了一縷菊花的清香,看起來就很賞心悅目,嘗一口也是唇齒留香。
而寶塔疊加式是要在大號的菱形糕上再在疊置造型奇特的小號重陽糕,可以根據面點師擅長的造型與所求寓意的不同來製作不同的造型。
月枕石沒有太過標新立異去捏什麼龍鳳呈祥,她不知仁宗是否真的仁厚到不在意民間也用龍鳳的圖樣。
這會想要討一個吉祥的彩頭還有更多的選擇,例如太平有象、永珍更新。在大號重陽糕上疊加幾只大象造型的小號糕點,正是應了永珍高事事順的好彩頭。
花了些許時間,一隻只長鼻子長牙齒的大象就被捏了出來,大象造型的面團尚未入蒸籠還有些瘦弱,但它們過了一籠蒸汽很快就有了飽滿的造型。再用油紙仔細地將寶塔式的重陽糕包好,便能開始重陽相互送糕問候了。
近水樓臺先得月,青觀主第一個收到了月枕石做的重陽糕。
他開啟油紙包看到大象糕的造型,這堪比城裡任何一家糕點鋪子出售的糕點品相。“月小友,幸而你做出的大象造型恰到好處,如果再多一分逼真,我恐怕就不捨得下筷子了。”
糕點不僅是要外形賞心悅目,更要口感綿軟美妙。
青觀主沒有猶豫地直接先咬掉了象頭,香甜入口並不膩,還多了絲酸甜之味,仔細一嘗這是酸棗的味道。他是連連點頭,這才想到象身上的那一道道勾勒紋路正該是酸棗泥。
“好吃!這種甜而不膩的糕點才會人嘗了一塊再嘗一塊。月小友,不說別的,僅以這幾塊糕點,你就能聞名於城中酒樓。”
“還請觀主不要抬舉我,酒樓並不缺這樣的幾塊糕點。客人進酒樓吃飯,還是沖著熱菜熱湯去的。我這就去給柏夫子送糕,先不多聊了。”
月枕石腳底抹油地先溜了,偶而做些糕點還好,她可不想一直與灶臺為伴,那反而失去了下廚的樂趣。她更不欲肖想青羊宮主廚之位,現在的粗茶淡飯外加時而去外打打牙祭就挺好的。
這一溜就直接去了東城的柏夫子私塾。
未時已過,日頭也已經偏西,登高望遠的人陸陸續續地回來了。
月枕石趁著這一會來到私塾送糕拜節,剛好趕上了學生們三三兩兩提著糕而至。孩童手中的紙包也就巴掌大小,既是如此,還是不禁要問一句,柏夫子與其家人能吃下這麼多糕點嗎?
一天吃不下,也可以慢慢吃。
這種天氣已經轉涼的秋季,糕點放上三四天並不會壞。何況明天重陽節假期結束,一眾學生又要回到私塾上課,如果他們課間肚子餓,說不好還有幸嘗到一兩塊夫子獎勵的糕點。
月枕石也不在意她送的糕點到底進了誰的肚子,只要別浪費就好,至於誰吃到了那是他有口福了。
不過誰能對她解釋一下,為什麼一靠近私塾就聞到一股散之不去的大蒜味?只見不論男女,那些學生都以紅繩系一枚大蒜掛在脖子上,總不見得是一眾對付傳說裡的吸血鬼吧?
開玩笑了,宋時怎麼可能會有歐羅巴的血族傳聞。而比起男人頭上簪花,孩童人人都掛著一枚大蒜搞得蒜味撲鼻,這更是一個讓人看不懂的重陽節。
作者有話要說: 哎呀,今天晚了。明天還是淩晨約約約~(≧▽≦)~