在現代,野生石蛙已被列入國家二級保護動物,捕捉違法,抓取一定數量便會被判刑,所以放在餐桌上被人們享用的大多是養殖石蛙,古人可沒這些規矩,全部都是吃野生的,蘇菡今天也順便開一頓葷。
轉眼間顧燕辭又下了小溪四處翻找起來,也許是第一隻帶來的好運氣,不到十分鐘他又找到了三四隻,交給侍女開始收拾起來。
這侍女姐姐像是處理慣了這類活兒,熟練的把五隻石蛙剝皮切段,洗刷幹淨,用各種不知名的調料醃製起來,又在上游取了一些溪水,生火架鍋,開始燒水。
她取出一些一看就不是凡品的茶葉,蘇菡還以為她要煮茶呢,卻見她直接把茶研磨成粉,倒入鍋裡,又陸陸續續加入一些香料,把一個內凹的網掛在鍋口,隨著水逐漸沸騰,茶葉和香料逐漸散發出各自的香氣,這兩種香氣混合在一起彌漫開來,形成了一種苦澀而濃鬱的厚重味道,她把醃製好的石蛙放入網中,蓋上蓋子,先調大火爆蒸三分鐘,又轉小火慢慢燻了十來分鐘,利落起鍋。
侍女姐姐這邊剛收拾完石蛙,顧燕辭又大豐收回來了,青雀手裡的網兜這次裝了十幾條少年人手掌長短的銀色小魚,很多還在裡面有力蹦躂著,看起來很健康。
這魚的做法不同於剛才的石蛙,是真的清蒸,一隻只開膛破肚清洗幹淨後,除了撒了點鹽,其他都沒放,直接上鍋蒸。
等魚的時間都被四人用來吃石蛙,五隻石蛙,鮮香細嫩,烹飪出的口感別有一番風味,加上數量有限,四人沒一會兒就解決完畢,還有些意猶未盡,青雀感嘆道:“蚯蚓姐姐的手藝還是這麼好。”
蘇菡驚訝的看過去,這個又漂亮又有手藝的侍女居然叫蚯蚓這麼接地氣的名字嗎……
那侍女瞪了青雀一眼,快步走過來對蘇菡道:“蘇公子,奴婢名叫秋盈。”
“原來是秋盈姑娘。”蘇菡也瞪了青雀一眼,廚藝好的人都是天使,他居然這樣取笑!影響她手藝怎麼辦?
幸好秋盈很有職業道德,清蒸小銀魚正常發揮,火候把握的很好,也不知道這是什麼魚,沒有讓人厭煩的小刺,只中間有一排大刺,蘇菡輕輕鬆鬆幫蘇蘭剃了兩條魚肉,才自己吃了起來。
魚肉嫩滑爽口,毫無腥味,細嘗之下還有一股溪水一樣的清甜,確實是絕佳美味。
“怎麼樣,可還滿意?”顧燕辭笑意滿滿的問道。
蘇菡用吃完的魚骨頭回答他。
幾人吃飽喝足,在山上陰涼處休息了一陣,顧燕辭又積極的帶著幾個人上山,說是要打獵。
蘇菡看他氣勢洶洶信心十足的樣子,本以為他要獵回來什麼老虎豹子黑熊灰狼之類的猛獸,再不濟也該有條蛇,沒想到居然只抓回來幾只野雞野兔。
蘇菡挑眉道:“我開始懷疑你的戰鬥力了。”
顧燕辭好整以暇道:“我們今天是來幹嘛的?”
“……吃好的?”蘇菡遲疑道。
“所以呢,你在懷疑什麼?”猛獸猛則猛矣,肉卻難以入口,要想現獵現吃,最方便好吃的還屬野雞野兔。
秋盈又開始忙碌起來,這次獵物較多,在場的人人有份,每個人都吃的心滿意足。
直到天色將暗,一行人才從山上慢悠悠的下來,顧燕辭這一天又是上山又是下水,獵物都是他親手抓的,卻依然活力十足不見疲累之色,他笑眯眯的問蘇菡:“今天怎麼樣?”
蘇菡回想了這一整天,全天不用操心不用擔心,美食一個接一個,吃的她滿足無比,她展開一個發自內心的笑容:“今天很高興!東西很好吃,玩兒的也開心,謝謝你。”
顧燕辭眼裡蕩開了笑意:“不用說謝,以後我會經常帶你出來玩的。”
一直安靜如雞的小八又突然蹦了出來:“老大,你以後還要跟他出去玩?今天可沒收獲到幾個能量值哎。”
小八什麼時候這麼斤斤計較了?蘇菡沒在意,隨口道:“安啦,以後有沒有還說不定呢。”雖然今天很高興,顧燕辭本人更是優秀的沒話說,但如果顧燕辭要抓的人真的是瀟瀟,蘇菡肯定要做出選擇,這種心無芥蒂出來玩的機會怕是沒了。
蘇菡第二天果然開始辦正事,一大早便帶上幾人找瀟瀟學琴,企圖不久之後能驚豔路人。
瀟瀟主要教蘇菡,鄭乾蘇蘭都是陪讀,有這麼一個大美女輕聲講解,蘇菡學的倒是全神貫注,不存在走神困頓的問題,一天下來自覺大有進益。
臨近傍晚,瀟瀟道:“今天就到這裡,吃飯吧。”