第五章

【北宋時期，隨著城市商品經濟的發展，鄉村人口的不斷湧入，“坊”、“市”的界限被打破，夜市、曉市接連成立，宵禁取消，商業繁盛到極致。】

這一段歷史書上的內容，此刻清清楚楚的展現在蘇雪敏的眼前。

曉市，又稱早市，是指在拂曉時分五更天）開啟的集市。

主要售賣吃食和日常生活雜物。

天子腳下，汴京城內。

即使是非節非年，早市上也是車聲馬嘶人吼彙聚成一片，叫賣聲更是絡繹不絕。

“香噴噴的烙餅，一銅子一個咯。”

“軟和香甜的浮團子，嬸子來一碗吧。”

“湯餅、熱騰騰的湯餅，快來嘗一嘗吧。”

......

街道兩旁擠滿了售賣吃食的攤位。

簡易的棚子一搭，幾張桌椅一擺，熱氣騰騰的水霧下，人間煙火氣盡顯十足。

一眼望過去，炊餅、包子、湯面、浮團子、烤餅、餛飩等等吃食，幾乎是遍地開花。

價格從一銅幣到十銅幣應有盡有。

可以說是豐儉由人。

蘇雪敏帶著小翠，從街頭慢悠悠的逛到了街尾。

看得出來整條街的生意都不錯，即使是街尾末的幾家也有一兩桌的客流量。

蘇雪敏心道，這裡不愧是繁華的汴京，大家在飲食上都很捨得花費。

其中，不少單身漢更是成為了主力消費軍。

蘇雪敏轉念一想，這也實屬正常。

畢竟這些男子暫時沒有養家餬口的壓力。

不愛花天酒地的男人，自然不會在吃上虧待自己。

不過.....蘇雪敏蹙了蹙眉頭。

這裡商家之多，意味著競爭壓力也大。

畢竟來來去去都是這些吃食種類。

能在這裡開得長久的吃食攤子，要麼廚藝不錯、要麼為人大方、要麼食材新鮮。

總之各有優點。

想到這，她有些苦惱的揉了揉額頭。

她本錢不足，打價格戰也只會是自尋死路。

還會被原來的商家報團取暖，一起打壓。

除非創新品類，賣這條街上獨一份的吃食。

可這獨一份的吃食，要麼是做法特殊要麼是食材特殊。

一下子，蘇雪敏犯難了起來。

忽然，她靈光一閃，心裡面忽然升起一個點子。

她怎麼就忘記了自己還有金手指【明清作物商店】呢？

在這寒冷的冬天，怕是沒有什麼比熱騰騰的火鍋更好的吃食了吧？

更何況，在北宋還沒有出現辣椒這種作物。

也就是說，就算研發出來火鍋。