湘雲放下了筷子,她很嚴肅認真地看著陌無雙,忽然,沖著他行了一禮:“請你教我蛋炒飯的做法!”
湘雲的突然一禮,讓陌無雙有些受寵若驚,不管怎麼說,她都是高高在上的司幽國公主,陌無雙挑了挑眉,只回答了一個字:“好。”
兩個人愉快地達成了授受關系。
陌無雙將他剛才用到的材料,在桌上一字排開:“公主可能看出來,這些材料,和一般蛋炒飯所用的材料,有什麼不同?”
湘雲彎下腰,盯著這些材料看了半天:米,是白色的,蛋,是雞生的,油鹽醬醋用的都是廚房現成的,沒有什麼不同啊?
湘雲直起了身子,有些茫然地看著陌無雙,她看不出裡面的門道。
陌無雙笑了笑,先指向了那盤米飯:“想要做出最好的蛋炒飯,就要用最好的大米,無雙用的大米,乃是譽滿天下的五常米。”
五常米,帝王糧,它的名聲一直在黑山白水間廣為傳唱,這種米,顆粒飽滿,質地堅硬,色澤清白透亮,成飯之後,食味清淡略甜,口感綿軟略粘,歷來素有“貢米”之稱。
湘雲很是受教地點了點頭,然後,又看著陌無雙的手,指向了那幾枚雞蛋:“有了最好的大米,怎能沒有最好的雞蛋來配。公主認為,這雞蛋的不尋常之處又在什麼呢?”
湘雲想了想,回答道:“難道,這是神雞下的蛋?”
陌無雙聽到這樣的答案,“噗嗤”一聲笑了:“玉帝都未必能吃到神雞下的蛋,我們如何能夠獲得?這蛋是普通的雞生的,只是在雞生蛋之前,我們做了一些不尋常的照顧。”
什麼不尋常的照顧?湘雲一臉期待地看著陌無雙。
陌無雙問湘雲:“若是一個人要生産,是不是在生産之前,都要好生照顧?”
湘雲點了點頭。一個人在産前,要注意飲食,要關注胎動,要保證休息,要有愉快的心情,湘雲雖然沒有生過孩子,但是,這些基本的常識還是知道的。
可是,這和雞生蛋有什麼關系?
“既然,人在生産之前需要這些照顧,為什麼雞在生蛋的時候,就不需要這樣的照顧了呢?”陌無雙反問湘雲,湘雲答不上來,只覺得人和畜生,畢竟是不一樣的。
“人生産需要護理,雞生蛋也同樣需要護理。”陌無雙拿起了一個雞蛋,在手中把玩著:“只有經過護理過的雞,生下來的蛋,才是我們能用的。”
這是什麼歪理?湘雲盯著陌無雙,這家夥不會是在誆自己吧?“這蛋炒飯之所以這麼好吃,就是因為材料好?”
“那當然不是!”陌無雙放下了手中的雞蛋:“材料重要,火候的掌握也很重要,飯和蛋一旦下鍋,必須快速翻炒拌勻,這就考驗做飯之人的實力了。而這一點,非言語能夠說清。”
“你的意思是,好的材料為輔,廚藝才是最主要的,對吧!”湘雲洩了一口氣,這說了和沒說有什麼兩樣,自己還以為能有什麼捷徑可走呢,原來還是得老老實實地練廚藝。