“這是漢堡麼?”
“沒錯——準確的說兩片面包中間夾著牛肉餅毫無疑問就是漢堡——反而平時常見的兩片面包中間夾著炸雞肉的,在正確的分類之中應該被稱為是三明治……”
“……”嬴夢扯了一下嘴角:“為什麼要分得這麼清……”
“術業有專攻嘛。如果要是讓嬴夢小姐說出來怎麼鍛鍊對哪裡的肌肉比較好,嬴夢小姐絕對能第一時間回答出來——那麼、我知道漢堡和三明治的區別也沒什麼奇怪的吧……”
楚殤離以完備的禮儀推給了嬴夢——
“嬴夢小姐、請。”
“……”
嬴夢沉思了片刻,用手抓起一塊放入口中。
她對於美食雖然愛好,不過談不上精擅。
在思考了半天之後,能夠給出來的唯一的評價就是——
“好吃……”
“多謝啦。”楚殤離向嬴夢眨了眨眼睛:“能夠讓您覺得美味就是我的榮幸……”
“不,我有點不明白——西蘭花、還有雞蛋是怎麼調味的?總覺得雞蛋比平時吃起來要軟了不少……”
“把蛋清和蛋黃分開不就可以了麼?把蛋清和蛋黃同時打發,充入更多的空氣,這樣在煎熟的時候,就會有一種鬆鬆軟軟的口感——歐姆蛋和舒芙蕾都是利用了這一點。雖然只是普通的煎蛋,卻會有蛋糕的口感……而且你這裡的器械如此全,根本不需要多少時間,幾分鐘就可以打到蓬鬆了——只要充入空氣就可以,並不需要嚴格地控制打發的狀態,這樣就能夠省下更多的時間了——”
楚殤離早就想過嬴夢的問題,所以從身後取出了瓶子——
“至於西蘭花——我加入了黑胡椒以及蒜一起煮西蘭花,這樣就會有淡淡的蒜香味道。如果你這裡有提前曬乾磨成粉的蒜就更好了、可惜沒有——所以我就使用了甜椒粉混合著胡椒撒上去——”
楚殤離打了個響指:“烤麵包的時候、考慮到你需要健身,所以使用的不是黃油而是椰子油——利用椰子油獨特的香味,來達成更豐富的味道層次……既然這樣,那麼牛肉羊肉餅使用什麼方法調味就很顯而易見了——加入少量的椰漿以及椰碎——但是不能過量、這樣就能夠用椰子的香味來掩蓋羊肉的羶味,同時也更容易和麵包形成一體……”
“原來如此。”嬴夢用舌尖舔了一口類似於芝士片的存在——
“這芝士也是用椰子做的麼?”
“是的——所以嚴格來說不能算是芝士。加入了少量的膠質進行熬製,加入其中然後切成薄片,為了讓味道更加明顯,也在其中加入了少量的鹽調味——順便——”
楚殤離遞過來一杯熱茶——
“搭配它來食用,味道更佳。”
“……”
嬴夢的臉上露出了困惑的神色——
“你什麼時候準備的?”
“嘛、就在準備椰子芝士的時候。畢竟這隻需要少量的紅茶湯、一點點的鹽和一點點的椰子油——儘管加入了大量的椰子油,不過我也好好計算了卡路里,配合著它食用也不用擔心今天的攝入會超標哦。”
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