王蝶聽到這話不樂意了,雙手叉腰抬起頭跟他對峙,大有一股兇巴巴的小倉鼠樣:“人家也是大美女一個好吧,真的是!”
蘇淨搖頭無奈道:“是是是,我不跟你擱這爭了,我還要帶張冉熟悉後場呢。”
王蝶得意的哼了一聲,轉身去收銀那扣手機。
張冉看著他們打鬧,說不上來的羨慕,上學時他班裡的人一個比一個卷,除了枯燥的學習,他就沒交到什麼朋友,現在高考完不上學了,反而找到了想象裡青春裡該有的樣子。
張冉來到一個陌生的地方就顯得有些不知所措,沒有主心骨,只好一直跟著蘇淨。
穿過一個門簾,到了他口中的“後場”
“這就是咱們的後場了,其實就是備料,給前場做後勤,前面缺什麼,後場就補什麼,後場還需要制備第二天要用的東西,新人都是從後場開始學起的,後場的東西學完了,才能去前場做單一開始的話一般都是十五天後場,十五天前場,這樣正好一個月可以考核。”蘇淨解釋道。
張冉能感覺到,蘇淨真正投入到工作後會比平常嚴肅些,他真的很認真的在對待自己的工作,哪怕只是一個奶茶店店長。
“好。”張冉用力點頭,似乎是為了讓他安心,亦或者只是單純想給他留個好印象。
蘇淨看到他給了回應,抬起手敲了敲牆上貼的幾張彩印紙:“這是咱們的sop,就是一些物料的配比,你剛來的這幾天不要求你記住,但是你要能根據這些把物料備出來。”
sop是這個奶茶品牌的標準操作流程,總公司的研發部門負責撰寫,然後下發到線下門店,以便員工學習。
張冉這次點頭的動作遲鈍了。
蘇淨看著他有些懵的樣子,輕聲問:“所以你聽懂了嗎?”
張冉抬頭對上蘇淨的眼睛,磨嘰了半天才開口:“應該是懂了……”
說完他又心虛的瞟向別處。
蘇淨已經在這個店幹了三年,期間帶過的新人少說也有一二十個,看到他這副樣子,立馬明白了他應該是沒搞懂自己說的話。
“現在聽不懂也正常,等你接觸的時間長了就能理解了,今天第一天,你就先跟我學泡茶吧。”
蘇淨說完轉身往牆邊的置物架走去。
今天蘇淨穿的是直筒牛仔褲,再加上工裝圍裙勒出了腰線,腿顯得格外修長。
張冉盯著他的動作不由偷摸的在心裡感嘆——這腿比我命都長!
我現在多喝牛奶還來得及嗎???
“這是工裝,你換了吧。”,蘇淨從儲物櫃拿起一套黑色的衣服,遞到他面前。
張冉伸手接過,小心翼翼的看了一下前場的兩位女生,確認她們正在一起聊天,應該不會來後場,這才放心的轉身背對著蘇淨脫了上衣。
蘇淨收回視線,他可沒有盯著別人換衣服的癖好。
工裝分成三部分,短袖,圍裙,帽子。
張冉穿好短袖,戴好帽子,看著圍裙犯了難。
張冉半天沒有開始穿圍裙,蘇淨心裡明瞭,大概知道了怎麼回事。
“這個圍裙不好穿,新人一般都不會。”說著從張冉手裡拿過圍裙開始整理。
他把圍裙的扣子解開,直接從張冉頭上套下去,然後又扣上。
因為離得太近,張冉甚至聞到了這人衣服上的洗衣粉味。
很清新的味道,帶著一股太陽剛剛曬過的獨有氣息,暖暖的。
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