蘭巧想著京城人多，不差錢的人更多，若是能找到致富的點子，還愁沒有銀子嗎？

把你西市從頭逛到尾，蘭巧發現西市的小吃主要是以麵食為主，包子、餅、面點的種類還是很多的。

這麼熱的天自己要是做點不一樣的，肯定不愁沒有食客。

做什麼好呢？一定要吃著涼爽的，涼爽的？

“對了！涼皮！”蘭巧興奮的直拍大腿，這個簡單成本又不高。

“巧兒，你說什麼？”慕智看著她這興奮的樣子，有些摸不著頭腦。

“大哥，我有注意了，我們也學學這個阿婆，開個涼皮鋪子。”蘭巧彷彿已經看到了美好的未來。

“涼皮鋪子？啥叫涼皮？”慕智一臉茫然。

“一種吃的，夏天吃這個不錯。”蘭巧高興的說道。

“怎麼做？我咋沒有聽說這種吃食？”慕智好奇的看著她，這個妹妹似乎自溺水之後越來越奇怪。

大康朝民風淳樸，長安城裡和朝廷推崇佛教，平民百姓似乎更通道教。

蘭巧想了想“大哥，我也不知道怎麼回事，自從那次溺水之後，我便三天兩頭夢見一個鶴發童顏仙風道骨的老道，他總是會告訴我一些稀奇古怪的東西。”

慕智吃驚的看著她“怪不得你能識得這麼多藥材，這仙人莫不是太上星君？”

蘭巧狡黠一笑“這就不曉得了，想必那個給我斷命的老道看出了端倪，才會說出這麼一番話來。”

“信許是的。”慕智連連點頭，大康朝流傳不少荒誕不經的鬼怪故事，何況託夢這點小事，慕智一點也不起疑。

“做涼皮需要將豌豆磨成粉末，得添置一副石磨還要買一些佐料，咱們再去逛逛。”這事就這樣忽悠過去了，蘭巧鬆了一口氣。

東西市是長安城貿易中心，胡人、波斯……各地的商賈不少，也能看到一些稀奇古怪的東西。

蘭巧如獲至寶般從一個波斯商人手裡，買到了一小袋紅辣椒。很快就把石磨、豌豆、碗筷、醬油、食醋、綠豆……採購好，一百兩的銀票還剩下八十多兩，換來這麼一車雜七雜八的東西。

看到她置辦這麼多東西，奶奶的臉色不是很好看，蘭巧連忙將自己的計劃告訴奶奶。

奶奶將信將疑的和她將豌豆磨成粉末，她嫌不夠細膩用石臼搗了許久，直到這豌豆粉入水即化。

蘭巧原本是想做涼皮的，找遍了整個西市都沒有鐵盤，看來只能退而求其次做涼粉了。

豌豆粉磨好天也黑了，鍋裡燒了半半鍋水，用涼水將豌豆粉調開，水開了就把這豌豆粉淋到鍋裡，一邊淋一邊用筷子快速攪拌。

豌豆粉越來越多，鍋裡的水變得越來越稠，直到鍋裡的水變成透明濃稠的糊狀。蘭巧才將這糊狀的涼粉盛到新買的廣口陶瓷罐裡。

將這陶瓷罐放到大木盆裡，這木盆裡盛滿了冰涼的井水。