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第二百三十四章 用瓶煮水,難以侯視

他一邊琢磨一邊道:“首先,我建議我們用來燒水的水壺不能是隨手泡,而是可以放在電磁爐上使用的鑄鐵壺。”

井上雄點了點頭:“這個沒問題,在隨手泡普及之前,鑄鐵壺亦是我們東瀛常用的茶具。”

陸雨亦是點頭一笑,隨後張開兩手比劃了一下,說道:“另外呢,我需要我們點茶的器具至少要這麼大。”

井上雄一懵,下意識的同樣伸出手,道:“你確定是這麼……大?”

陸雨點頭:“差不多吧,就這麼大就可以了。”

會客廳內一片安靜,所有人瞪著眼,看著他倆比劃的手勢。

趙本虎喃喃道:“我天,陸雨這是要洗臉還是點茶?再大點的話,這茶杯可以當臉盆了吧?!”

孫不二亦是無奈的搖頭道:“老夫曾聽說過,點茶所用的茶杯越大便越難點,至於這麼大的茶器點茶,簡直……”

不過即便在場的眾人議論紛紛,但卻沒有任何人從陸雨的臉上看到半點開玩笑的表情,難道他真的是認真的?!

井上雄懵逼了好一會兒之後,才終於緩緩的點了點頭:“好!就如你所願,我們用這麼大的茶器點茶!”

陸雨呵呵一笑,道:“那我就沒有別的問題了……哦對了!出了正常用的茶筅之外,再給我準備一支細毛筆。”

毛筆?

井上雄又是一陣懵逼。

不過在看到陸雨所需的茶具之後,即便是陸雨再要一把掃帚也根本不奇怪了,一支毛筆而已,總比那個比臉盆小不了多少的茶器要強吧!

……

不多時,兩人所需要的茶具盡皆擺在茶桌之上。

既然陸雨選擇了“大型”茶器,井上雄自然也不好意思用傳統的點茶碗,只不過即便如此他所用的茶器也比陸雨用的小了不止一圈。

不是井上雄不想使用和陸雨一樣的茶器,但那也太誇張了啊!井上雄學茶這麼多年,陸雨用的這個絕對是最大的!

當然,陸雨所使用的用來打沫的茶筅也是最大號的。

之所以說茶器越大越難以點茶,便是因為要將茶打出泡沫需要點茶用極快的速度!茶器越大,動作幅度便越大,也就越難以打出均勻細膩的泡沫!

上好的抹茶擺上茶桌,其餘人亦是悄然在遠處圍成了一圈,伸著脖子觀看。

兩人開始同時燒水。

漆黑的鑄鐵壺在雙方的電磁爐上逐漸加熱,不多時便傳來了水被加熱之後的聲音。

井上雄平心靜氣,目光一瞬不瞬的盯著鑄鐵水壺。

水的沸騰程度是點抹茶最基礎的要求,而鑄鐵水壺與智慧隨手泡不同不會自動斷電,需要茶人憑借自己的經驗來判斷,有的時候甚至還需要不時開啟壺蓋去檢視確定一下。

但反觀陸雨卻面帶微笑的閉上了眼睛。

井上雄在檢視一次水的升溫情況之後,終於看到了陸雨這種近似於恬靜的狀態,不由得眉頭一皺,進而不懷好意的嗤笑道:“陸雨先生,難道你連點茶對水沸騰有所要求的這種事都不知道嗎?”

陸雨並沒有睜開眼,而是輕輕一笑,淡淡道:“我當然知道,只不過井上先生卻不知道‘近世瀹茶,鮮以鼎鑊,用瓶煮水,難以侯視,則當以聲辨一沸二沸三沸之節。’這個道理。”

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