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第55章 擂臺賽(1)

“這……”狗娃撓撓腦袋,倒是答不出了。他一個小孩子,以前向來只管看熱鬧,哪裡清楚那麼多規則。正為難間,白錦娘收拾完了東西,出來準備帶著狗娃回家。看見兒子一時語塞,慈愛的笑了起來,她溫聲道,“擂臺賽其實是大家自發組織的。按道理說只要是想參加的都可以。只不過在飲食上,京都城內那三家酒樓獨大,他們出了新品,其他小食肆什麼的自知比不過,也就不去湊這個熱鬧了。”

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雲輕歌點了點頭,“原來是這樣。”說完了,便兀自出起了神。

白錦娘不知她又想到什麼,不敢打擾,草草道了句告辭便拉著狗娃回了家。

第二日,雲輕歌起了個大早。她先是照例去看了眼珊瑚的傷勢,隨後來到了後廚。後廚裡整整齊齊碼放著這一日出攤要用的東西。

只見她沉默了會兒,便彎下腰開始一樣一樣的往邊上搬,所有的食材都一分為二。她決定了,今日必須要去看個究竟。

白錦娘來的時候,看見減了一半的食材訝異的咦了一聲,又疑惑的看了看已穿戴整齊準備出門的雲輕歌,但到底沒問出來。兩人只推著輕了許多的手推車趕到了前一日的地點。

雲香食肆的攤位前早就等了不少早起的人。有的是前一日在這吃過覺得好吃的,也有前一日沒趕上起了個大早特地來排隊的。甚至還有看見一群人排隊於是就跟風的。總之,雲輕歌原本準備的食材就不多,這一排隊,還沒一個時辰,東西就全部賣了個精光。引得後面排隊沒有買到的人一陣不滿。直到雲輕歌又拿出了傳單,許諾待雲香食肆正常開業,三天內憑傳單可以享受九折優惠,大家才意猶未盡的離開了。

白錦娘試探著問她可要把其他的食材也請人送來,雲輕搖了搖頭。只將東西收拾好了,照例請喬木匠幫忙看顧會兒。她則拉著錦娘就往前日狗娃說的擂臺賽的地方而去。

擂臺賽果然很熱鬧,明明才剛到辰時,卻早已裡三層外三層的圍了許多的人。個個都拼命伸著脖子往裡看。雲輕歌仗著自己身材小,提著裙子便往人群裡鑽。左衝右突的擠了一會兒,竟也讓她佔到了一個靠前的位置。白錦娘被她緊緊拉著,也踉踉蹌蹌的站到了她的身邊。

擂臺賽還沒開始。各家的廚子們都不見蹤影,只有幾個小學徒在各自準備著材料。

左邊是八寶齋,小學徒甲正在給飛龍——也就是榛雞開水去毛。右邊是滿堂彩,所謂翡翠鳳豆花,原材料一為雞脯肉上最嫩的兩條,一為清雞湯,再加上菜汁,這才會有翠綠的湯汁。這小學徒乙在做的事兒就是那最沒技術含量的榨菜汁。儘管這事情不算困難,卻需要非常大的耐心,因為需要將菜汁中所有的渣滓都過濾乾淨。卻見那小學徒乙此刻正睜圓了一雙不大的眼睛,認認真真盯著菜汁,生怕自己漏篩了任何一點。

中間的就是聚仙樓了。雲輕歌只略掃過左右兩側的人,便全神貫注看著醉風樓。只見那小學徒丙先是將切的整整齊齊的肋排過水洗乾淨,放在鍋裡。再倒入少許白酒,加上水,便蓋上了鍋蓋,專心等水開。

雲輕歌的眉毛擰了起來,半垂下眼眸,略一思索,便悄悄側身對著白錦孃的耳朵吩咐了幾句什麼。白錦娘聽了有些驚訝,但還是點了點頭。

只見她先是退出人群,找到了狗娃,兩人說了幾句話,又各自散開了。雲輕歌隔著人群張望了兩人一眼,又轉頭集中精力盯著臺上。

她捏著來看熱鬧時候,邊上執勤的金吾衛小哥熱心的塞進手裡的紅花,下意識的輕輕揉搓著。心裡有一種隱約的不安。

靜靜等了小半個時辰,擂臺賽終於正式開始了。三個大酒樓的主廚依次上臺,有條不紊的開始料理起手上的菜來。

雲輕歌緊緊盯著方文山手勢嫻熟的將煮的七八成熟的肋排撈出,瀝水。又另外架起了一口鍋,倒進去小半鍋的油……她的唇越抿越緊,手上的紅花也幾乎要被揉破了。

正在這時,白錦娘又費力的擠進了人群,輕輕拍了拍她的肩膀,悄聲道,“娘子,問到了。”

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