“沒錯,羅曼尼康帝,最貴的紅酒。”
“有多貴?”史進嚥了口口水。
“就你剛才喝的那一口,大概,七八千吧,美元。”
高城沙耶漫不經心的說。
“七八千?美元?那我這一杯不要好幾十萬?”史進一激動,手一抖,杯子翻了。
這好幾十萬沒了,美元。
“小心些。”毒島伢子連忙跑來幫史進將桌子擦乾。
“其實也沒什麼的,這只是末世之前的價格,現在的它甚至比不上一大塊麵包有價值。”毒島伢子安慰正在無限心疼中的史進。
“伢子…”史進相當的感動,毒島伢子這麼一說,史進的心裡好受多了。
要不給伢子一個深深的擁抱吧?史進在暗自的思量。
“對了,那這葡萄酒到底該怎麼喝?”史進隨口問。
“
喝紅葡萄酒首先要醒酒。
紅酒當中含有丹寧酸的成分,丹寧酸跟空氣接觸之後所產生的變化是非常豐富的。
而要分辨一瓶酒的變化最好的方式是開瓶後第一次倒2杯,而先飲用一杯,另一杯則放置至最後才飲用,就能很清楚的感覺出來。
每一瓶酒的變化時間並不一樣,也許在10分鐘、也許半個小時、也許在兩個小時後。
這些酒醒的應該來說已經很到位了。
然後是晃,把醒好的紅酒倒入高腳杯,並拿起高腳杯晃動,酒會粘在杯壁上並且往下流。
我們可以清楚的看到酒流動的速度,感覺酒體形態及其粘稠度。”
高城沙耶相當高雅的舉起酒杯,嫻熟的進行晃酒。
她將酒杯放置到鼻間,閉上眼,深深的吸了口氣,這時候她的眼裡滿是迷醉、是沉浸。
“然後就是聞。
當你晃動酒杯,酒紅和充分的跟空氣接觸同時會散發出自身的味道,這個時候你可以把鼻子湊到杯口,盡情的品位紅酒中的各種氣味。
可能會有些水果發酵的味道,一些其他水果的味道,也許還有橡膠木的味道。
最後就是品嚐,紅酒是以酸味為主,我們的舌頭兩側對算的感知比較敏感。
所以喝如口中的時候我要紅酒在嘴巴里面翻滾,這個時候酒味會充斥你整個鼻腔!
例如:往嘴巴里面吸氣,讓其和紅酒翻滾,這樣更加能體會紅酒的魅力了!”
高城沙耶陶醉的將葡萄酒放到嘴邊輕咪了一小口,低下頭,輕吸氣,口中發出輕微的水聲,然後才重新抬起頭,將酒液嚥下,閉目回味。
“花香和辛香的融合,優雅愉悅;口中顯現出驚人的流動性和和諧,紅果和櫻桃氣息,豐富細膩的單寧。
這一種能夠貫穿味蕾、貫穿牙齦,彷彿能鑽入到人體每一個細胞中的味道。
這馥郁持久的香氣,精緻醇厚,單寧細膩而有力,平衡而又凝縮,絲絨般的質地柔滑優雅,幾乎將頂級黑皮諾葡萄的優點集於一身。
果然是一款不可複製的夢幻之酒。”
高城沙耶感嘆不已。
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