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第39章 鍋炸了

“哎呀你個死丫頭,分家了咱們也是一家人,瞎說什麼?”孟氏訓斥道,“沒大沒小的,說話嘴上也沒個把門的,也不怕別人笑話。”

“笑話就笑話唄,反正我也不在意。”蕭芸娘撇嘴道。

麥穗笑笑,沒吱聲。

以前沈氏和喬氏在的時候,小姑子就處處跟她們過不去,現在沈氏和喬氏搬走了,她倒成了小姑子的眼中釘了。

就算是因為徐家的事情,她蕭芸娘就可以如此翻臉不認人了嗎?

真是女人心,海底針。

算了,不跟她計較。

面對這一大盆子野豬肉和些許豬下水,麥穗心裡自然是有打算,這裡又沒有冰箱,這麼肉一時也吃不完,全部做成臘肉,又有些可惜。

想了想,她決定把肥的熬成豬油,五花的做成臘肉,剩下那些瘦的和豬下水留一些現吃,其他的都放著豬油裡儲存起來。

她依稀記得她鄉下的姥姥就是這樣儲存豬肉的。

蕭家一共兩個廚房,屋裡一個,院子裡靠牆角還有一套小鍋灶,沒分家的時候,孟氏一直用家裡的那個大鍋做飯,院子裡的這套鍋灶也沒怎麼用過,分家以後,麥穗就用院子裡的那套鍋灶。

麥穗對這個廚房不怎麼滿意。

因為是在院子裡,就在鍋灶上打了個簡易的草棚子,兩面靠牆,兩面透風,而且這個灶還不怎麼好用。

常常弄得滿院子黑煙。

這不,她不過是剛剛熬了些豬油,院子裡便黑煙四起,不知道還以為是妖孽下凡。

更悲催的是,竟然把蕭大叔也驚動了,他以為是家裡著火了。

“讓開,我來。”蕭景田黑著臉坐下來燒火。

這個女人到底是在幹什麼?

弄得滿院子煙。

“你小點火,火大了這豬油就熬不成了。”麥穗回屋扯了塊布巾包在頭上,小心翼翼地把切好的肥肉丁倒進鍋裡,拿著鐵鏟來回翻動著,不一會兒,那些肉丁便開始在鍋裡融化,冒著騰騰的熱氣,散著誘人的香味。

香味太大,不但孟氏和蕭芸娘也連連探頭鍋裡看,更是引得幾條狗在門口汪汪亂叫。

“現在是夏天,你弄這些豬油怎麼放?”蕭景田邊燒火邊問道。

奇怪的,蕭大叔一接手,院子裡很快清明起來。

嚶嚶,看來她的確不會燒火。

“待豬油涼透後,我放在井裡讓它凝固,然後密封起來放在地窖裡,只要不進去空氣,就肯定壞不了。”麥穗有板有眼道,“然後我再做一罐把吃不了的豬下水和肉煮熟後也放進去,也能放段時間,總之,這豬油用處可大呢!”

“你倒是會吃。”蕭景田嘴角微翹。

“當然,會吃也是一種境界。”麥穗不以為然道,“人得學會苦中作樂,要不然,人生豈不是了無生趣。”

蕭景田挑挑眉,沒吱聲。

豬油很快熬好了。

麥穗小心翼翼地把滾燙的豬油舀到早就準備好的瓷罐裡,又把鍋裡剩下的肉渣盛到盆裡,見蕭景田起身要走,忙道:“等一會兒再走,還得燒火,我還得把那些豬下水和瘦肉給煮了,現在需要大火燒,我去打水,你幫我把柴燒旺就行。”

見他眉頭一皺,又忙道:“這次是煮,不用控制火候,大火燒就是,等我把肉放進鍋裡,就不用你了。”

蕭景田只得重新坐下來,扯過一塊大樹根塞了進去,樹根曬得很幹,很快噼哩叭啦地燒了起來。

麥穗從井裡打了水,倒進鍋裡,準備煮豬下水,誰知,她剛一轉身,便聽見砰地一聲,接著灶火裡冒出一陣黑煙,蕭景田坐在那裡,一臉黑線地看著她,沉聲道:“鍋炸了。”