第二天一大早，一家人就開始動手釀酒。

在爺爺的指揮下，大家把屋子裡面的八個空出來的大酒罈子全部都搬了出來。

每個這些罈子都有差不多七八十公分高，直徑有一尺多，能裝差不多一百斤水。

這些罈子已經有很多年的歷史了，全部都是以前隔壁村的土窯燒出來的，多的時候家裡大大小小的罈子堆滿了好幾間房子。

在左子良還小的時候，爺爺就和人合夥做過罈子，自己挖瓷土、自己動手做罈子，幾個人湊夠可以燒一窯的陶器，就開始燒窯。

雖然四處都是大山，可是木材想要賣出去不容易，四處都是林業局的卡點，可是自己要用的話卻是用之不盡，燒窯用的都是山上砍來的松木。

這些燒窯用的材料幾乎是每個燒窯的家裡都常備的東西，一有時間就會上山撿幾根回來備著。

等陶器燒出來以後，就各人處理各人的東西，有直接通通賣給別人的，也有自己把陶器運出去自己動手賣的。

作為做了多年陶器的左家，家裡用的陶器大部分都是自己做出來的，小的到碗、調羹、油鹽罐、還有茶壺，大到儲存穀子的罈子，通通都是那些年自己燒出來的，家裡清一色烏漆嘛黑的陶器，閃著黑光。

當然，燒窯那已經是十多年的事情了，吃飯用的碗早就換成了現在市面上常見的白瓷，廚房裡面還保留著的就那個黑漆漆的油鹽罐。

但是家裡最多的卻是用來裝酒的罈子，左子良記得家裡酒罈子最多的時候連老屋的閣樓上面都堆滿了。

現在家裡剩下來的酒罈子也還有十多個，不過用來裝酒的也就現在半載院子裡面的這八個了。

這些罈子都是在燒出來的時候，選出來最好的那些罈子。

用最簡單也是最不能作假的方法，在罈子燒出來以後，把罈子裝滿水，然後用東西蓋住，十天半月以後再去看，罈子外面一點水的痕跡都沒有的，才會自己留下來。

不過這些年也實在拗不過一些關係好的，也賣了好幾個給村裡的人，加上不小心打壞了幾個，現在剩下用來釀酒的就折磨幾個了。

只是雖然只有這幾個缸子，但是釀一次也夠一年喝的了，平時還偶爾能夠賣一點老酒給村子裡面的人。

賣酒也是爺爺一比不錯的收入，一缸能有五六十斤老酒，12塊錢一斤，一缸要買好幾百塊錢。

這些酒缸在裡面的酒喝完了的時候就洗過一次了，所以除了外面落了一些灰塵以外，其實需要清洗的地方很少。

幾個人拿著乾布很久就把酒缸擦的乾乾淨淨的，散發著黑漆漆的光芒，不過這並不代表接下來就可以用這些缸子來釀酒了。

在大家搬缸子、擦缸子的時候，灶房裡面的大鍋已添滿了水，今天負責燒水的是左梓晴。

當左子良提著兩個桶走進灶房的時候，正看到滿頭大汗的左梓晴往灶膛加柴呢，這個時候灶房裡面已經是濃煙滾滾了。

而左梓晴一邊加柴一邊咳嗽，臉上也不知道是汗水還是被燻出來的眼淚。