“那我遇到麻煩了姐也會幫我嗎?”
“那還用說!”
“你們兩個,站在外面說些什麼,快進來。”劉秀花從屋子裡走出來招呼左子良和左梓晴兩個人進去。
“知道了。”
在廚房裡,左子良給灶爐裡將燒著的柴火退出來。
穆晚桃剛剛下了十斤生的糯米進鍋裡煮,打算做一鍋年糕出來,給全家人吃,現在已經煮熟了。
將鍋裡所有煮熟的糯米撈出來過濾水分之後,穆晚桃向左子良說道。
“子良,你去叫你爺爺過來,一起把後院打年糕的巢洗一下,等一下你把糯米全倒進去,用搗棍將糯米搗碎。”
“好咧。”左子良點點頭,向客廳走去。
“爺爺,奶奶叫你出來打年糕了。”
“哎,來了。”左宗光剛準備起身,左振楚把左宗光就攔了下來。
“爸,這事交給我和子良來做吧,你在家多休息休息。”
左宗光欣慰的點點頭。
“好好好,那就交給你們父子倆了,我啊今年就坐著等吃你們打出來的年糕。”
左振楚道廚房裡拿了一個盆,接了一大盆水抬著,又對左子良說。
“子良,你把掃糧食用的掃把拿上,再拿張毛巾,我們先去把年糕巢洗乾淨。”
“ok。”左子良急急忙忙跑到糧食倉庫房,拿了一把乾淨的掃把回來。
左振楚這邊已經將蓋在年糕巢上的石板移開,這個年糕巢一年才會用一次,平時不用的時候都用一塊石板蓋著,裡面除了乾燥一點倒也沒什麼太髒的東西在裡面。
左振楚往裡面倒了一大盆水進去,左子良則把周圍地上的垃圾都往外邊掃乾淨,免得等會打年糕的時候有灰塵或者垃圾飛過來。
這可是他們要吃的東西,自然要弄乾淨一點。
“毛巾你拿來了嗎?”
“拿過來了。”左子良把旁邊的毛巾遞給左振楚。
左振楚把毛巾放進倒滿水的年糕巢開始洗起來,擦洗幾遍之後,再拿水勺把裡面的水全部清出來,又再倒了一遍乾淨的水進去,再擦洗一下,水清出來。
如是清洗三遍,年糕巢才總算清理乾淨了。
“去把煮熟的糯米端出來。”
“好。”
左子良端著煮熟的糯米回來,將糯米全部倒進年糕巢裡。
“你看著我打一遍,等一下你來打。”左振楚手把手的教起左子良。
“這個打年糕不是隻單單一錘錘的敲下去那麼簡單,一開始打下去的時候不要太用力,這時候裡面的糯米還沒完全黏在一起,要慢慢的錘下去。”
“等糯米完全黏在一起之後,就可以抬高一點用點力氣來打了,儘量多用點力氣,打的次數也要多一點,這樣打出來的年糕才會越黏越好吃。”
“你來試試。”
左子良從左振楚手中接過打年糕的木樶,一錘錘的打下去,這時候糯米在裡面已經完全黏在一起了,他只需要用力打就行了。
左振楚看了幾下左子良的操作還算滿意。
左子良在打了十分鐘之後已經感覺手有點痠麻了,這種事情他剛開始以為就跟用鋤頭鬆土一樣簡單,結果實際操作起來發現真的很費勁,就算他在這段時間經常在田間勞動。
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