“慧心、慧蘭你們將花生這些全部用擀麵杖碾成粉碎,放到一邊的盤裡等下我有用。”
慧心和慧蘭點了點頭,就在案板上忙活了起來。
她們做五仁餡,安好就開始忙活著做蓮蓉了,蓮子是安好從空間裡採的,將蓮子去殼後安好就放進鍋裡煮了起來,煮好後安好就將蓮子盛了起來,全部碾壓成了蓉。篩了下後,就把篩出來的蓮蓉倒進了洗幹淨的鍋裡,倒了一大碗的白糖,又倒了些花生油在鍋裡翻炒了起來,全部融合後蓮蓉就做成了。
鹹鴨蛋安好是買的,一共讓雲凡買了五百個,光是煮這五百個鹹鴨蛋都煮了好一會兒。煮好後安好就叫著春雪她們幫忙剝著鹹鴨蛋,將裡面的鹹蛋黃完整的取出來。
看著放一邊的蛋白,安好皺了下眉,這還真是不少呢,而且也鹹得很,這要什麼時候才能吃完。
安好讓春雪她們接著剝蛋,她就和慧心她們將剝出來的鹹蛋黃包進了蓮蓉裡,一個個圓滾滾的放在了盆子裡,慧心她們沒有做過這些,但是學起來還是挺快的。
月餅的餡都準備好後,安好她們就端了出去,這邊羽林他們已經將烤箱這邊的火給升了起來。
“長姐,你這紫紅色的是啥呢,這圓滾滾的又是啥呢…”安二丫看著好奇不已,她以前吃過的月餅,裡面可沒有包這些東西呢。
“今天呢,我打算做三種餡的月餅,這紫紅色的是紫薯餡,這邊這個圓滾滾的是蓮蓉蛋黃餡,這邊這個看起來比較花的是五仁餡,好了現在我們將之前發酵的麵粉拿出來做月餅吧。大家都像包湯圓一樣先包好,等下用月餅模子一刻就成了…。”
安好說著就動手忙活了起來,安二丫喜歡紫紅色的就先包了一個紫薯餡的。都沒有做過月餅,一個個的積極性都很高,沒多會兒就做了好多個。
安好拿起模子刻了起來,安二丫看著著實有意思,也拿了模子學著安好的樣子做了起來。不過她的技術到底是不行,一刻下去餡都出來了,弄得她懊惱不已,咋看著這麼簡單,做出來這麼難呢。
等到那邊的烤箱預熱後,安好就試著先做了十多個,試做了幾次總算達到了她想要的效果,盛到了盤子裡,切好後讓他們做月餅的都嘗了下,吃到自己做的月餅,一個個都開心不已,話說這味道可是比他們在越寒城買的都好吃呢。
“長姐,這個蓮蓉蛋黃餡的真的是太好吃了,吃了一個我還想吃第二個,太好吃了…”
“安好做的什麼都好吃…”安二丫誇完,風鈴又接著誇了起來。
“還做得特別漂亮…”
“就是,這上面還有字呢,聞著也好香…”
聽著她們說的話,安好笑了笑也嘗了點,味道還是挺不錯的,隨後她就教著他們刻起了月餅和烤月餅,烤月餅主要是火候,這點上可是很關鍵的。安二丫他們嘗試了幾次,才烤出了像樣的月餅。
看著被自個兒烤的漆黑的月餅,安二丫嘗了下,果斷的是太難吃了。做起來也更認真了,不然可就太浪費材料了。
安好打算給楊家、玉家、百裡星辰、慕容白、墨宇、雲鎮、尹修他們都送點月餅,準備一家送二十個蓮蓉的月餅,除此外泡椒口味的小吃,每家各兩壇。
至於工坊裡的人,每人發八個月餅,外加五斤的蘋果,放一天的假。至於發東西的事,安好就交給了雲凡和安二丫他們負責,最遲在明天早晨發完。
將送人的一百四十個蓮蓉蛋黃月餅做好後,安好就去工坊那邊搬了盒子過來,將做好的月餅全部都放進了盒子裡,一個盒子裡可以放五個。
月餅裝好後,安好就將顏一他們叫到一邊,說起了她的安排:“顏一,你和追命去工坊清點六十四壇泡椒雞爪搬上馬車,剛剛裝好的月餅也全部搬上去,要放好別弄壞了。裝好後你們就先去越寒城拿上請帖,挨個送去,月餅是每家四盒,泡椒雞爪每家是兩壇,剩下的五十壇是玉清爺爺定下的,到時候你們一起送過去。另外木炭你們先送去絕味燒烤坊,我就放在了前院的屋子裡…”
顏一和追命聽完安好的吩咐點了點頭,就去忙活去了。他們今天可是要跑許多家呢。
他們走後,安好就看向了飛花和顏九:“我不在家,明天可能也要晚點回來,所以我娘和弟弟他們就拜託你們照顧了…”
“主子,我們定然會照顧好的,你就放心吧。”飛花笑了笑說道。
“行,那你們就先幫著去做月餅吧,要吃什麼口味的到時候你們自己拿一些留著自己吃。”
安好跟他們寒暄了幾句後就去了廚房,給蘇氏煮荷包蛋去了,煮好後安好就端進了屋子裡。
“娘,你先吃點,可別餓著了。”
蘇氏接過安好手裡的荷包蛋,心裡滿滿都是感動,看向安好說道:“剛剛看了雨竹拿過來的月餅,做得真好看,聽雨竹說特別好吃,可惜娘現在都不能吃的,有你這麼能幹的女兒娘真的是很自豪呢。你姥爺他們真的是太忙了,每次來這麼快就走了…。”
雨竹聽著她們說話,站在一邊也沒有參言,她還正準備去給蘇氏坐荷包蛋呢,主子就做好了,還真是個貼心的女兒。
“等你出了月子就能吃月餅了,他們也是有事不然我真要留他們多住一段時間再回去,等他們生意好了招了工人就省心些了,到時候來我們這也能多住些日子了。馬上我的絕味燒烤坊就要開業了,我邀請了姥爺他們來我們酒樓過中秋節。真想讓你也一起去可惜不能夠,聽顏一說越寒城可熱鬧了,中秋節的晚上,四處都可以看見花燈呢。”
聽著安好有些遺憾的話語,蘇氏笑了笑說道:“今年娘得陪著你們弟弟了,不過等正月十五的時候我們就可以一起看花燈了。看不到你的酒樓開業,娘也是挺遺憾的,你啊也別太累著你自己了,這錢夠用就好,現在的日子娘都覺得像在做夢一樣…。”
安好走了過去,抱著蘇氏說道:“娘,人都說少壯不努力,老大徒傷悲,我現在的努力也是為了我們的以後。為了你們,也為了我自己,我不會覺得累。這樣的日子,我覺得很充實,有你們陪著我,我真的好高興…。”
蘇氏聽著安好的話,笑了笑伸手摸著她的秀發:“凡是盡力就好,娘只想你們都能過得開開心心的。”
“娘,明天絕味燒烤坊開業,我今天就要去越寒城先準備著,家裡我就把飛花和顏九留下,有她們保護你我也放心。至於二丫和三丫她們就明天來,我讓顏一他們回來接。既然斷了親,那邊的人和事以後都不用管了,我不在,你更是見都不要見他們…”
安好看著蘇氏囑咐道,畢竟安家的人一向如此瘋狂,萬一做出不可挽回的事,那就完都完了。
“娘知道了,經過這些事娘已經看明白了。你就放心忙你的去吧,有她們照顧我,娘沒事的。”安好的擔心,蘇氏自然是明白的,她是絕對不會讓他們傷害她的孩子的。