餘梓把辣椒摘下來,就尋思著做辣椒醬了。
她做辣椒醬的方法跟系統提供的菜譜裡的差不多,但是餘梓也沒照著菜譜做,而是想到了以前自己看到長輩做過,準備用那個方式來做。
她先將辣椒柄給處理了,然後又讓程朔把辣椒切碎,切的越碎越好。
程朔切辣椒的時候,餘梓就開始準備其他東西了,比如蒜蓉、豆豉以及調味品。
因為自己種的辣椒不多,餘梓估摸著,自己用來裝辣椒醬的陶罐子也只能轉上一半。
等那邊辣椒一切好,餘梓就讓程朔開始生火。
當然,這個過程中的火得小一點。
冷鍋下了油,餘梓又倒入自己準備好的蒜蓉,等到油溫升高,再倒入辣椒和豆豉。
豆豉是餘梓很早之前準備的,餘梓要在酒樓推出什麼新的菜品,那自個兒在家裡肯定是要試驗一番的,所以家裡的當季食材以及能買到的調味品、佐料什麼的也挺齊全。
餘梓用鍋鏟攪拌了十五分鐘,期間還加了一些調味品,十五分鐘後,辣椒醬就完成了,等到它冷卻之後就能夠裝入罐子裡了。
她一做完,系統提示就來了,雖然這次隨機任務沒有積分,但是卻有銀兩獎勵。
為了防止以後系統還是這麼坑人,餘梓覺得,積分重要,系統裡能兌換東西的銀兩同樣重要。
餘梓做的辣椒醬比較油,上面還浮著一層油。
這倒不是餘梓無意為之,因為她還知道好幾種做辣椒醬的方法,而且味道也不相同。
只是這種辣椒醬更容易儲存,有上面那層油再加上裡面的鹽巴,再加上這裡的氣候還不算很濕潤,辣椒醬儲存小半年應該不成問題。
而且上面那層辣油也不用浪費,等冷卻下來了,還可以用來做涼拌菜。
辣椒醬一做好,餘梓又習慣性的拿給程朔嘗嘗。
當然,是在吃飯的時候,要是隻吃辣椒醬的話,說不定會覺得太鹹或者太辣。
事實證明,系統出品的辣椒種子種出來的辣椒辣度還是比普通辣椒大一點,但是也沒有朝天椒那麼辣,只能說,很合餘梓個人的口味。
“怎麼樣?辣不辣?”程朔就著一點辣椒醬吃了一口飯之後,什麼反應也沒有,餘梓也不由得問了一句。
“好吃。”程朔嗯了一聲,還是跟以前一樣的評價。
只是有一點,餘梓相信他不知道撒謊,所以他說好吃那就是真的覺得好吃了。
“這個還可以這麼吃。”餘梓夾了一塊豆腐,又沾了一下另一個小碗裡的辣椒醬,示意給程朔看。
程朔有樣學樣,也夾了一筷子,吃完後,又說了一句好吃。
看來,她做的辣椒醬已經成功了,起碼自己和程朔都覺得挺好吃,餘梓暗自腹誹著。
等品嘗完之後,餘梓就打算明兒個立馬就帶著辣椒還有這個小陶罐兒去酒樓那邊。
這天一大清早,剛好等餘梓到了酒樓這裡,她定做的那些火鍋已經完成了一半,左師傅按照她的意思已經送來了酒樓。
在餘梓畫那火鍋的圖的時候,白子皓就已經明白了這是什麼玩意兒,因此也沒多問,只在一旁清點個數。