關燈 巨大 直達底部
親,雙擊螢幕即可自動滾動
第四百六十七章 金絲白菜

程朔本就是陪著餘梓出來的,之前坐在馬車裡他是吃了一些幹糧的,這會兒倒還不餓,餘梓吃的太少,現在當然可能是餓了。

“你決定就好,我還不餓。”

“那就上這四道菜吧,再來一壺茶。”餘梓對那桂花魚條和八寶兔丁十分期待。

“夫人想要何種茶?”小二問道。

餘梓抬頭看了一眼掛在牆上的牌子,“就普洱吧。”

“好嘞!”小二聽完之後,就轉身去廚房報選單了。

“你有吃過桂花魚條還有這道兔丁嗎?”餘梓看向程朔。

程朔點了下頭,“吃過,但已經不記得味道了。”

“也是。”餘梓很是理解,畢竟某人可是失憶很久了。

兩人說了一會兒話,又等了許久,點的菜才端出來。

因為都是現做現賣,餘梓點的又都是製作比較麻煩的菜,所以得耐心等上一會兒才行。

首先出來的菜是兩道素菜,一道菜心還有一道白菜。

金絲白菜是餘梓吃過的,所謂的金絲,其實就是用手撕成的白菜片最外面的那一圈像是燒焦了一樣的金黃金黃的邊。

這金絲白菜看著做起來很簡單,其實也是需要掌握好火候的,至少餘梓就做不出來,且不說她掌握火候的功力還差了一大截,光是那鐵鍋她都有些提不起來,還別說要顛勺了。

除了火候之外,金絲白菜還有一個十分難得的地方,那就是每一片白菜周圍一圈都要是金黃的顏色,這意味著每一片白菜的火候都要恰到好處,不僅如此,白菜還不能真的燒焦了。

這樣一盤菜出鍋也是很快的,只是沒有一點功底的廚師去嘗試那就不可能會快了。

這道菜最讓餘梓想要稱贊的一點,除了火候之外,還有裡面加的那點陳醋。

餘梓是不愛白醋的,做菜也很少加入白醋,看著這道金絲白菜的顏色,聞著空氣中彌漫著的微酸的氣味,餘梓就知道這裡面加入了一些陳醋。

醋熘白菜,餘梓很是喜歡吃,金絲醋熘白菜,餘梓怎麼可能不喜歡?

“味道如何?”程朔問道。

餘梓重重的點了點頭,不管別人怎麼評價,反正這道菜是深得她心的。

“很好吃。”餘梓回應。

聽到餘梓這麼說,一旁的小二也是與有榮焉。

程朔也嘗了一口,只不過他的眉頭微不可見的皺了一下。

餘梓一直都在觀察他的神色,自然是看到了他皺了一下眉頭,不過她倒是很快就明白了,打趣道,“我覺得好吃,你肯定不會這麼覺得。”

“可是不對公子口味?”小二關切的問道。

小二之所以很關注二人吃飯的感受,就是因為這家酒樓就是如此。

青陽酒樓能開這麼多家,其中一個特別重要的原因就是洛霖城對於客人的評價很是在意,所以他也有給酒樓的這些人下過命令,吩咐他們務必“收集”客人不滿意的理由,然後再告知酒樓的管事。

“不是,他只是不愛吃酸的東西罷了,並非菜不對口味。”餘梓很快就給他解了惑。

小二誒了一聲,沒再多問。