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第64章 29

“誒~二哥,你彆著急呀,我這不是正準備呢嘛,你先幫我把火給升起來吧,一會兒也好控制溫度。”蘇甜甜說著,把雞蛋的蛋黃蛋清分離。

蛋白中加上少許糖,快速攪拌著,只不過這個活兒蠻累人的,天天看了看她二哥,已經很能幹的把火給點燃了,乾脆讓他來幫忙。

只不過,讓二哥打一會兒後,看到大大的氣泡時,在加一次糖,在氣泡再小一些時再加一次,直至打發。

而她也沒閒著,在蛋黃中加了少許糖,油,牛奶等,打發後再加入麵粉,這樣打出來會更均勻。

等二哥那邊完成後,把少許蛋白加入蛋黃中,翻拌均勻後,把蛋黃液全都加入蛋白中,翻拌均勻。

再把蛋糊倒入準備好的鐵皮盒中,塗抹均勻,就可以放入烤爐中了。

因著這是她第一次使用土烤爐,動作很是小心,就怕這費了不少勁兒的蛋糊全給糊了,再廢了。

所以,她可是不錯眼的盯著呢。

蘇青天看著這蛋糊進了鐵皮中,還想妹妹這靠譜不靠譜呢。

時間一分一秒的過去,蘇甜甜算著時間,差不多有二十分鐘左右了,趕緊讓她二哥把鐵盤給取出來。

雖然已經準備的很充分了,但是,那熱度彷彿還是讓蘇青天體會到了。

蘇甜甜看了看最終出爐的蛋糕,點了點頭,還算滿意。

蘇青天也沒想到呢,就那蛋糊就做成這麼鬆軟的蛋糕了?

這可不比人家供銷社出售的差啊。

因為抹了油的關係,看著更是吸引人的目光。

這會兒,他更是相信,只這軟和的蛋糕,就能讓有個閒錢的人買下來。

特別是家裡有老人孩子的,更是不會吝嗇。

聞著那香甜的氣息,蘇青天覺得眼前看到的不是蛋糕,全是錢票啊~

蘇甜甜小心的把這大大的蛋糕丕子給一切兩半,塗抹上她早就做好的山莓醬,再把一分為二的蛋糕丕給合上,切成四四方方的小塊兒。

小小的一份兒點心中,除了宣軟,適合牙口不好的老人外,有多了紅豔豔甜酸適中的果醬。

兩者搭配在一起,再好不過了。

蘇青天“咕咚~”一下,嚥了咽口水,“妹妹,真行!這就多夾了一層果醬,可比供銷社的看起來都高檔!”

“嘿嘿~”蘇甜甜接受了哥哥的誇讚,給他拿了一份兒遞過去,“二哥,你嚐嚐看怎麼樣~”

“咱們還是別吃了,拿出去賣了吧?”蘇青天一臉的糾結,這一塊兒他自己吃了得多可惜啊~

“叫你吃就吃~咱們自家做的,還能不吃了?”蘇甜甜說著,又道:“以後會有更多種類的,不先自己嚐嚐味兒,怎麼確定別人會喜歡?”

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