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第三百四十八章月餅出爐

看起來跟湯圓好像,也沒什麼特別之處,但這是張蔓兒做的,肯定會有出彩的地方,楊可心瞅著看,眼眸亮晶晶帶著許許期待。

“是的,你先坐會,一會看我的。”張蔓兒眨巴著眼睛,蒲扇一般的睫毛,上下翻飛,一副神氣活現道。

從灶房出去後,前方兩米位置就是水井,張蔓兒搖著井軲轆,從水井邊打了一桶水,提著進來。

將井水倒入木盆裡,將布袋裡的幾個模一股腦的倒進去,先用井水泡了一會後。

再撈起來,用幹布巾擦幹,拿在手裡細細打量一番。

幾個月餅模,剛好手掌般的大,圓形,純木材打造,做工精細大方,最讓她驚訝的是裡面底部的雕刻,花紋雕的很好,鬱郁如生,沒有一絲生硬。

薛陽這木活的手藝越來越好了,這模做的,她非常滿意。

“蔓兒姐,是將這些圓餅放進模裡嗎?”楊可心似乎看明白了,張著嘴巴問道,就跟一個好奇寶寶一般。

“對的,你看好了,這個很簡單的。”張蔓兒隨手拿了一個圓球放在模裡,玉手一翻,往桌上快速一按。

很快一個精緻的月餅矗立在桌前了,那立體的花紋全方位的展現,除了底部,月餅的五面都有花紋。

正面花紋精緻,周圍一圈的花紋是波浪。

很快,十幾個圓球,在張蔓兒的巧手變化下,成了一個個有著精美圖案的月餅,圖案有六個,各有各的蘊意。

“真漂亮,蔓兒姐,真有你的,能想出這種法來,我記得每年吃的月餅,圖案都很簡單,形狀也沒這麼精緻,光是這賣相,就讓人想買了。”

“你這嘴真甜,借你吉言,接下來,就差最後一步翻烤了。”張蔓兒臉上掛著欣喜,等待著這些作品,一個個完美出爐。

拿了一個木製託盤裝了月餅,端到了院裡。

院裡的這個烤爐,看樣跟普通的灶臺差不多,但整體構架了農家灶臺兩倍,放鍋的灶口處很,剛夠駕著一個平地鍋的。

灶洞裡面四方,空間狹很多,這樣更能鎖住高溫。

張蔓兒舀了一勺菜籽油,均勻的在平地鐵鍋上刷了一遍,再將月餅一個個放上去,每個月餅的表面,也要刷一層淡淡的油,在灑些芝麻。

做好這些後,就抓起一個配套的鐵鍋蓋,蓋在平地鍋上。

“好了,大哥,你過來燒火。”張蔓兒轉身,沖著在院裡忙碌的張大海喚道。

“來了。”張大海端著一籮筐的木炭過來。

他早就準備好了,就等張蔓兒一聲令下。

聽妹妹,這幹柴燃燒時,煙味太大,烤出來的東西容易有煙燻味,而這木炭就不同了,煙味,烤出來的東西,酥香好吃。

他對此也不懂,反正妹妹的有道理,他照做就是了。

引燃炭火,看著灶洞口,保持裡面的炭火一直通紅燃燒著。

張蔓兒細細觀察著,等一盞茶後,估摸著差不多了,掀開鍋蓋,就聞到一股誘人的香味。