那農婦喜不自禁，附近幾個攤位的販也都攔著張蔓兒，生怕這個大客戶跑了。

張蔓兒看著他們的芥菜頭並不新鮮，幹扁的失去了水份，就連顏色都變得深諳，如若不然，剛才都一起要了。

這有了鋪，這芥菜頭自然越多越好，等過了這一季，想要芥菜頭都沒了。

她當即對這些販們爽快道：“嬸們若是有新鮮的芥菜頭，也歡迎送過來。”

“好咧。”那幾個農婦聽了備覺得歡喜，只覺得憑空來了一筆橫財。

買了芥菜頭後，將東西都放在牛車上，薛川就繼續回北鬥武館上工了。

張蔓兒一個人在鎮上晃了很久，等薛川下了工，兩人一彙合，這才幫著薛雨收了攤位，坐著牛車，跟她一道回去。

灶房裡，薛雨忙進忙去，幫著炒菜，薛川則是在燒火。

張蔓兒插不上手，就把剛買的芥菜頭洗了洗，洗幹淨後，留著晚上備用。

“弟妹，你怎麼買了芥菜頭回來，這個都沒有人愛吃的。”薛雨瞧著張蔓兒洗的認真，還把洗好的芥菜頭放的整整齊齊，一臉不解道。

“大姑姐，當初野蒜也沒人愛吃的，結果呢？”張蔓兒也不解釋，就笑著打了比方。

薛川看著媳婦那一臉精明樣，眸帶著寵溺：“大姐，你就別管了，蔓兒愛折騰，就讓她折騰去。她呢，總能把我們想不到的東西，給變成美味，這次我倒要看看這芥菜頭怎麼弄，還有些期待呢？”

這個三弟啊，就是寵媳婦。

張蔓兒被他誇的有些不好意思，想起美味的榨菜即將誕生，揚起嘴角一臉自通道：“放心吧，薛川，我不會讓你失望的，這可是好東西，到時做出來，可好吃了。炒菜，放湯，配白粥吃都成。”

看著媳婦幹勁十足的樣，薛川自然給她加油打氣：“成，那我得見識見識，一會吃了飯，有空我幫你。”

薛川都這麼了，薛雨還能什麼呢？

到底是關心則亂，就憑張蔓兒以往的智慧她還擔心什麼？

這些芥菜頭一定很便宜，大不了就是損失個幾十文錢。

每一次她都能把腐朽化為神奇，這次肯定也不例外。

晚飯過後，薛川跟那些漢講建房的進展，這兩個女人間則是湊在一起，忙著洗芥菜頭。

做榨菜很簡單，需要的作料就是鹽，花椒粉，辣椒粉，還有白酒。

這些家裡頭都有，還有裝榨菜的泥罐，都放在薛雨家，一會讓薛川去抬點過來，晚上幾人就可以擼起袖開幹了。

先將洗幹淨的芥菜頭切絲，加鹽水醃製半個時辰，瀝幹鹽水，不用瀝的太幹，在加入花椒粉辣椒粉，加入適量的白酒後，用筷攪拌均勻，就裝入泥罐裡。

一罐一罐的裝好密封好後，等過個兩三天就可以吃了。

兩三天，差不多就是鋪裡開業的時候，到時推出這個新吃食，能帶動不少量吧。

忙完後，夜色更濃，看看時辰差不多是時，也就是十點半的樣。

看著這裝好在罐裡的榨菜有三十罐呢，這是一筆不少的數量。