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第135章 我來幫你

看到山楂,杜玥饒想到一個最經典的吃法,冰糖葫蘆,還有她很喜歡吃的山楂泥。

“冰糖葫蘆?”

聽見杜玥饒的話,幾人紛紛瞪大了眼睛,冰糖葫蘆他們只在小時候吃過。

自從買東西需要票以後,就再也沒見過冰糖葫蘆。

杜玥饒竟然連這種東西都會做。

“什麼是冰糖葫蘆啊,我要吃?”

“我也要!”

三個小孩兒嘰嘰喳喳地,嚷著要吃冰糖葫蘆,他們還沒吃過呢!

恰好剛才中午大家都吃了不少,山楂能消食,幾人一拍即合,決定去做冰糖葫蘆。

杜玥饒招呼著男人們去撿些樹枝,砍成光滑的簽子。

大家吃飽了正無所事事,得到命令後立刻動身。

杜玥饒和顧婉還有三個小家夥,則是在家裡清洗山楂。

將清洗好的山楂分成兩部分,將其中一部分的山楂核掏出來,另一部分山楂維持原樣。

接下來,杜玥饒將掏了核的山楂放進碗裡,在鍋上蒸煮。

另一部分山楂則用來做最經典的冰糖葫蘆。

“你家有冰糖嗎。”冰糖葫蘆,當然是要用冰糖來熬製糖漿。

“有。”雖然這個年代冰糖很寶貴,但什麼東西比大家的開心還重要呢?

顧婉毫不猶豫將家裡所有的冰糖拿出來。

一半的山楂已經沒有很多了,用不了多少冰糖。

杜玥饒從中取出一小部分的冰糖,和水一比一的比例,放進鍋中。

剛開始的時候大火加熱,直到出現“咕嘟咕嘟”大氣泡,也就是水分熬幹的時候,轉成中火繼續熬。

直到泡泡密集,糖呈焦糖色的時候,轉成小火。

這時候就可以裹糖了。

恰好三個男人也拿著削好的簽子回來了。

圓滾滾的糖葫蘆被穿在簽子上,在鍋裡翻滾一圈,就穿上了透明的新衣裳。

三個小不點趴在旁邊,看得認認真真。

顧婉家裡恰好有白芝麻,在冰糖葫蘆外面撒一些白芝麻,有很強的增香效果。

杜玥饒嘗了一顆,不燙之後,才給三個孩子。

“快嘗嘗。”