第91章火靈之力修)
唐紹言抱著小黑貓下了樓, 既然答應了要給小傢伙做好吃的作為感謝, 他必然是要立刻行動起來的,只是他走動間, 感覺全身肌肉痠軟地厲害,尤其是在下樓的時候,膝蓋一軟, 差點沒跌下樓去。
就在這個時候,唐紹言懷裡的黑貓睜開了金『色』的眼瞳, 頗為嫌棄地看了這個弱小的人類一樣,然後伸出爪子, 貼在了唐紹言的胸口。下一刻, 唐紹言就感覺到一股溫暖的力量從胸口湧入他的身體, 令他肌肉的酸澀感全都一掃而空。
“小黑!你可真好!”唐紹言高興地舉起懷裡的貓崽,在它的小腦袋上落下一連串的親吻。
“嗷嗷嗷!”小黑貓對於他的熱情卻是十分抗拒, 發出略帶憤怒的咆哮聲。
只可惜,它那軟綿綿的小嗓音,停在唐紹言的耳朵裡,就和撒嬌差不多,他開開心心的和自家貓大爺‘親熱’完之後,就一陣風似的跑進了後廚,準備給貓大爺做一頓豐盛的美味。
他去庫房裡轉了一圈, 發現今天送來的食材裡, 居然有一隻大烏賊, 當然, 在修真界這裡叫做多爪獸。烏賊這種食材在凌風城可是十分罕見的,各家食肆賣的靈膳基本上都大同小異的清淡口味,像這樣稀罕的食材自然是非常吸引客人的,因此從來都不愁賣。可如今因為唐紹言的橫空出世,而使得唐家食肆在凌風城內站穩了腳跟,如今大家都知道這唐家食肆的新任掌廚是個天賦卓絕的天才,不僅會做許多美味可口的靈膳,還會做湯『藥』,且『藥』效堪比四品靈廚,訊息傳出去後,頓時讓凌風城狩獵隊都想著要和唐家食肆這邊打好關係,於是巴巴地將這烏賊給送了過來。
除了說好的鮮蝦餅和炸魚酥,唐紹言的選單上又多了一道香煎麻辣烏賊。
今天的魚不是常見的銀鱗魚,而是藍霆魚和雪焱魚,如果說藍霆魚的魚肉口感是和現代的龍利魚差不多的話,那麼雪焱魚就是和武昌魚十分相似。
藍霆魚倒是剛好可以用來做炸魚酥,而雪焱魚則可以做一道開屏酥香魚。
他拿著食材進了後廚,唐謙和唐鈺他們也已經開始製作今日的靈米粥了,看到唐紹言進來,立即迎了上來。
“掌廚,有什麼需要我們幫忙的嗎?”
有人幫忙打下手,唐紹言自然也樂得輕鬆,讓他們幫忙將魚去鱗和去內臟,又將蝦剝了殼,唐紹言便開始為小黑貓製作豪華版貓飯了。
首先要做的是鮮蝦餅,用雞蛋和麵粉調製出了麵糊,加少許的鹽和胡椒粉以及蔥花等等進行調味,最後放到平底鍋中,攤成一個個巴掌大的煎餅。而每個煎餅中,都會擺上兩隻大蝦,等到底部漸漸呈現金黃『色』澤後,再翻面繼續煎。最後出鍋時,一個個圓滾滾的鮮蝦餅,看起來金光閃閃,隱約還能看到其中紅『色』的大蝦仁,讓人迫不及待地想要嚐嚐這個鮮蝦餅的味道。
唐紹言一口氣煎了十來個鮮蝦餅,留出一半給小黑貓享用,剩下的與唐謙他們幾個一起分著吃了。
“唔,太好吃了!”唐鈺一邊吸著氣,一邊一小口一小口地啃著鮮蝦餅。
其實唐紹言已經不是第一次做鮮蝦餅了,但他們都認為這一次是唐紹言所做的最好吃的一次,不僅是因為他現在的廚藝更加純熟的緣故,更重要的原因還是他如今對於靈力的『操』控愈發的精準了。
麵餅吃起來又酥又脆,卻沒有絲毫的油膩之感,蝦仁也沒有一點腥味,鹹鮮可口是他們唯一的感觸。明明只是用的最簡單的做法,可味道卻一點也不簡單。
不僅唐謙他們喜歡,就連小黑貓也吃得頭也不抬。
炸魚酥的做法就更加簡單了,將魚肉切成厚片,抹上鹽和胡椒粉稍微醃製片刻,然後沾上面粉,就可以直接放到油裡炸了,炸出來的魚酥外脆裡嫩,鮮美非常,是小黑貓最喜歡的小零嘴了。
接下來要做的就是香煎麻辣烏賊了,將烏賊洗乾淨去掉外膜並且切成條狀,放進一個大碗裡,用料酒去腥。起油鍋,加生薑和蒜末爆香,然後倒入烏賊條,加少許的鹽、白糖、辣椒油和豆瓣醬,雪白的烏賊條很快染上了漂亮的紅『色』,辛辣的香味瞬間迸發開來。
嫩滑充滿嚼勁的口感,讓小黑貓吃得異常歡實,而且麻辣的香味也很合它的胃口,眨眼功夫就吃掉了一小半。
最後的開屏酥香魚,做起來就要稍微麻煩一些了,將魚去鱗和除掉內臟之後,從魚的背部垂直下刀,將魚身切成一厘米寬的厚片,然後將魚一片一片的擺開呈扇面的形狀,擺放在圓盤之中,然後撒上鹽、黃酒和醬油調味,並鋪上蔥段和薑片,醃製五分鐘左右,就可以上鍋蒸了。
等上五分鐘左右,魚肉已經半熟,就可以將薑片和蔥段去掉,轉而撒上蔥花、芝麻、蒜末和紅辣椒片,然後將燒熱的油澆淋在魚和香料上。
幾乎是瞬間,濃郁的醇香很快就被熱油給激發了出來,開始在廚房中迅速而霸道地瀰漫開來。
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純白的魚肉,被焦香的深『色』魚皮連線著,蔥花和蒜末點綴其中,每一片魚肉上都放置著紅辣椒,可謂是『色』香味俱全。
小黑貓早就吃完了自己的小零嘴和麻辣烏賊,此時隻眼巴巴地望著盤子裡的魚。
唐紹言笑著擼了一把它軟軟的『毛』『毛』,將盤子放到了它的面前。
“慢點吃,小心燙。”
貓吃魚那是相當的在行,小舌頭一卷,柔嫩的魚肉就從被捲了下來,完全不必擔心魚刺的問題。鮮嫩多汁的魚肉讓小黑貓吃得十分高興,一雙圓溜溜的貓瞳也因為美味而眯成了一條縫。
唐謙他們用羨慕的眼神看著小黑貓,真是很有衝動去和貓搶吃的了……
只可惜,他們根本不是這隻貓的對手啊!
面對唐謙他們哀怨的小眼神,小黑貓得意洋洋地抖了抖鬍子,還故意放慢了進食的速度。
唐紹言不由覺得好笑,看了看拿來的食材裡還剩下了一些蝦,乾脆再做一道蜜汁脆皮蝦,給唐謙他們殺殺饞蟲。
首先將青紅辣椒以及蔥姜都切成絲備用,接著剪掉蝦鬚,去掉蝦線。然後將蝦沾上澱粉,放入油鍋炸上兩分鐘,等到炸被炸至金紅『色』後取出。另起油鍋,倒入清水、白糖、鹽、澱粉和少許醋,最後放入蔥薑絲和青紅辣椒絲,迅速翻炒後盛出。青紅辣椒絲以及姜蔥絲的鮮豔『色』澤將一隻只金紅『色』的大蝦稱托地愈發豔麗多彩,光是看著就讓人有垂涎三尺之感。
蜜汁脆皮蝦的蝦殼無比酥脆,蝦肉充滿彈『性』和鮮甜滋味,甜蜜的味道中又帶著淡淡的酸香,裹挾著辣椒的微辣和辛香氣,帶給這道蝦獨一無二的口感和滋味,馥郁的汁水隨著蝦肉一起在口中迸濺,實在是令人沉醉的頂級享受。
“嗷嗚!”小黑貓是典型吃著鍋裡又看著碗裡的型別,吃光了鮮蝦餅和炸魚酥,開屏香酥魚還沒吃完,它就又盯上了唐紹言盤子裡的脆皮蝦。