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第二百八十八章做西餐

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季未嫣和淩司擎每次都聊些類似的話題,範圍從來就不會拓展到更遠的圈子裡去。他倆完全當唐琅不存在般的聊著,唐琅自覺沒趣,於是想著還是先回學校的好,免得呆在這裡令自己心煩。她是心裡生悶氣走的,連葡萄也沒有要,對於她來說,除了季未嫣,別的她都不在乎。

唐琅走後,季未嫣反而覺得不自在了,不知道要和淩司擎說些什麼,好像在自己喜歡的人面前,一定要有別人在自己身邊,才能裝作若無其事,不然獨處生怕自己一言一行都會不小心出差錯。

“吃葡萄嗎?我洗一些。”季未嫣說著,洗了一串馬奶葡萄用碟子盛上。“吃吧,很新鮮,今天去鄉下自己摘的。”

“嗯吶。”淩司擎欣喜的摘了一顆葡萄,直接丟進嘴裡咀嚼之後,連皮帶肉吞下,只吐出一粒葡萄籽,“肉很脆啊,好吃,又甜,皮也不澀口。”

“你吃葡萄不吐葡萄皮嗎?”季未嫣一邊用手撕葡萄皮,一邊驚訝的問。

“不吐,葡萄皮很有營養,吃了好。一般水果如果皮能吃,我都能吃的。”淩司擎說著又丟了一顆到嘴裡。季未嫣想著他真是一個奇怪的人,從來沒有見過吃葡萄皮的人。

“要不你吃顆我撥了皮的,沒有皮的吃起來口感不一樣。”季未嫣說著把手裡剝好的葡萄遞給他,沒想到在她毫無思想準備的情況下,淩司擎直接伸嘴接過葡萄,她的手指輕輕碰到了他的嘴唇,她的心和手指都顫抖了一下。似電流襲擊過肉身,那一刻她很是激動。

淩司擎卻很無所謂的反應,嚥下葡萄,然後又呷了一口紅酒,嘖嘖贊嘆道:“美味,很好,非常特別。果然是你精挑細選的。”

“我這裡有好大一箱呢,先把這裡吃完吧。多了也吃不了啊,這東西又不能放太久,而且天氣太熱了,出門很痛苦的。你看,我今天就出去曬了一下,胳膊和腿都黑了。”

季未嫣是不想這麼熱的天再奔出去摘葡萄了,和誰都不去,並心疼的看著自己曬得有些變色的胳膊。“趙雲也喜歡吃葡萄,一會兒你多拿些回去,她順便還可以用來做面膜……”她說著一些並非心裡所想之話,並開始彎腰整理葡萄。

淩司擎走後,她還傻傻的捏著自己的手指,這手指剛剛碰觸到他的嘴唇,此刻指尖還有他嘴唇的餘溫,柔軟溫潤的嘴唇,她忍不住吻了吻自己的手指,這真是幸福的手指……她想。然後興奮的手舞足蹈喃喃吟唱起來。不知道從什麼時候起,看見他已經不難受了,看見他覺得時間都停止,不好的情緒也都消散了,他現在就像她心裡的一顆巧克力,時刻讓她興奮著。

但是事後,季未嫣恨不得罵死自己,明明都上過床了,為什麼自己還會那麼矯情。

在幾日的深度交流和相處中,季未嫣發現了一個問題,五個人裡會做飯的,竟然沒有一個,看到淩司擎在哪兒做著東西,季未嫣瞬間感覺心驚肉跳,“喂,你們就不能長點心嗎?實在不行我幫你。”

淩司擎擺擺手,“放心吧,我一個人能搞定。”說完就把廚房門給關上了。

首先來煎牛排,煎牛排需要一個煎鍋,如果沒有煎鍋的話,用家裡炒菜的平底鍋也行。

其次就是灶了,淩司擎在這裡不是很建議大家用煤氣灶,因為煤氣灶的火是比較旺盛的,溫度很難掌控,牛排本身就比較厚,你說萬一火太大給牛排煎糊了,牛肉裡面還沒熟,這就不好了。

這裡的話,淩司擎是建議大家用電磁爐的,電磁爐本身也不貴,一兩百塊的電磁爐用個幾年都沒問題,大多數的家裡應該都是有的。

淩司擎把平底鍋放在電磁爐上就開始做,首先先倒油,如果有黃油的話,那最好,沒有的話,用色拉油也行,吃起來的話,一般人嘗不出兩種油做出牛排的口味區別。

油不需要太多,薄薄一層就足夠了,然後放入牛排,開始慢慢煎,因為電磁爐的溫度不是很高,所以大家也不用太擔心會煎糊什麼的,安心放著煎就行。

至於翻面的次數,大家只要控制在兩到三分鐘翻一次面就好,因為翻面次數越多,牛排裡的水分流失機會越快,這樣的話,口感會差很多。

而且煎牛排比的是一個耐心,大家不用太擔心,會煎糊什麼的,你要是實在不放心,多左右動一下牛排,別讓他在第一個地方煎就好。

來回翻面一次,大概是五分鐘的時間,牛排差不多就有五分熟了,如果不怕吃生的,完全可以拿起來吃,不過淩司擎是不建議這樣做的,因為肉還是得做熟吃才好。

有的人此時會說,牛排不是七分熟的味道才是最好的麼,為啥要全熟?

對於口味這個問題,每個人都是不一樣的,只是喜歡七分熟的人多一些,所以人們才誤以為七分熟的牛排是口味最好的。

實際上,淩司擎在國外待了這麼多年,瞭解了很多西餐的做法,對於他們來說,三分熟才具有信仰的牛排。