平樂齋的大部分吃食是現做，其中有一部分並不經放，等到第二日便不新鮮了。

並且平樂齋不會出售不新鮮的糕點，因此若是到了晚間還沒有賣出去，便會半折出售。

一般倒也能夠出售完畢，這樣一來看似少賺了一些銀子，不過卻能夠讓顧客放心，有消費能力的人自然會首選平樂齋的吃食。

不過即使價格降低了一半卻還是不怎麼低，至少比起饅頭、包子等物還是貴上了不少，所以大部分家庭的的父母，也只會偶爾買一個回去讓孩子們嚐嚐鮮。

所以對於這些家庭豬下水應當是最佳的選擇，在加上一點漢壽鄉的豬肉的名氣，挑到街上去叫賣應當很快便能出手。

肖媳婦詫異的看了一眼王長女，往日可不會怎麼說話，如今還知曉寬慰人了。

笑著到：“這便好，能早日將所有東西賣出去，我們也好儘快回漢壽鄉。”

王長女坐在小馬紮上，拿著一根竹片負責劃開上凍的豬血，看了看四周，發現一旁的小桌上放著各種的調味品。

好奇的問道：“這些調味品都是做血腸的嗎？”

肖長女聽聞此話微微有些得意，王長女來到容郡過好日子了，她曾經還點羨慕能夠去到繁華的地方生活，不過他們雖然留在漢壽鄉，其實過得也不差，有吃有穿偶爾還能買些頭繩胭脂。

點了點頭道：“沒錯，這些是用來做血腸的輔料，這種血腸的做法是奶嬤嬤請來的大廚交給我們，這樣做出來的血腸特別好吃，我們準備做一些去九泉集市東邊專門賣熟食的那邊去販賣。”

“那待會我可以嚐嚐嗎？”王長女吞了吞口水，她都已經很久沒有吃過血腸了，還真有些想念血腸的味道。

如今在平樂館裡各種糕點確實能品嚐到，終歸是少了油水。

“當然可以，你也幫了我們不少忙。”肖媳婦用一旁的麻布擦了擦手，將額頭上垂下的秀髮，重新挽在了耳朵上：“王大娘子你來幫我將這個瘦肉給切成糜，我將汙水給提出去倒了，再打一桶清水回來。”

“好叻”有了吃王長女的幹勁提高了不少。

肖長女在一旁笑笑，方才還說不要將王大娘子給累著了，結果現在就使喚上了。

不過她們的關係很好，也不會介意這些小事。

……

幾人合力之下處理大腸的速度很快，然後便將豬肉和調味混合好裝進了小腸。

肖媳婦又將小腸給捆成一截一截的，這次做的血腸一截只有成人手掌長。等到血腸凝固之後，肖媳婦就將整根血腸放在新買的油鍋中煎了一會，接著串上竹籤放在筲箕中，如今血腸就做好了。

肖媳婦讓自己女兒和王長女停下手中的活計，“你們兩個將這筲箕中的血腸趁熱拿到集市停放車馬的地方去，兩文錢一串。”

“好叻”比起坐在這兒清洗小腸枯燥無聊，還要忍受臭味，肖長女也更願意到處走動，見識一下容郡的繁華。

肖媳婦頓了頓又道：“王大媳婦，你試試味道如何。”

王長女用牙箸夾起了一根血腸，小小的咬了一口，頓時讚不絕口，這就是家鄉的味道。

“不錯吧。”肖長女得意的笑了笑。

“不錯，不錯”王長女吃完了血腸，便端著筲箕，擔憂道：“你們最近挺辛苦的，晚上睡覺挺冷吧！”

方才她看見了，他們白日在攤位後面清洗豬下水，晚上就將地上清洗乾淨然後就鋪上草蓆睡在這兒。

如今正是冬日裡最冷的日子，她躺在家裡的床上晚上依然覺著不暖和。

“沒事，咱們穿得厚，再說了晚上還有火盆烤。”肖長女無所謂的笑了笑，這一趟能賺不少的銀子，累一些就累一些，手中有了銀子便有了一切。

王長女不說話了，冷暖只有自己知曉。

肖長女此刻已經將手清洗了趕緊，接過了筲箕：“倒是你明明來找我玩，結果卻要陪我做些活計。”

“哪能真的玩啊！能四處走走就算是散心了。”王長女來到容郡也有好些日子了，真正去溜達的日子一隻手便能數清楚。

兩人說說笑笑到了九泉集市停車馬的位置，距離集市也就只有幾十步的距離，此刻還沒有到晌午，不斷的有小販商人趕來，正是一個販賣食物的好時候。

肖長女就開始吆喝起來了。

“賣血腸咯，漢壽鄉的血腸，一個兩文。”

周邊的路人本來還不是很餓，聽見血腸二字，又聞見了空氣裡飄揚的肉香味，頓時感覺自己飢腸轆轆。

如今漢壽鄉的豬肉已經在九泉集市上打出了名氣，知曉這血腸的味道也是上品。

手頭寬裕的便會花上二文給自己解饞，窘迫一點的便幾人一同買一根分著吃，口袋空空的便只能看著別人吃了。

能出來負責採辦貨物的人，大多手中都有一些餘錢，其中有個穿著綢緞的貴人吃過血腸之後，讚歎不絕，還給跟著身後搬貨的人一人給買了一根血腸。

一筲箕煎血腸用不了多少功夫就賣出去了，這賺錢的速度看得王長女也有些羨慕，每日來這兒賣血腸便能將自己養活。