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沈青青面無表情看著方扶南擺弄著價值連城的茶盞，心道他怎地和薛麟一樣玩心未泯：“先用瓶煎水，接著調膏。所謂‘調膏’，乃是視茶盞大小，挑上一些茶粉放入茶盞，再注入沸水，調和茶末如濃膏油，記得需以粘稠為度。”

方扶南正要舀起茶粉放進盞中，沈青青又道：“調膏之前，先要‘溫盞’。”

“打住，‘溫盞’我知道。”方扶南聳了聳肩，溫盞就是將茶盞在熱水中過一過，染上溫度。

沈青青雙手疊放在膝頭，正襟危坐，一邊細細分說：“‘溫盞’和‘調膏’之後，將沸水注入茶盞內，這喚作‘點茶’；點茶時用茶筅旋轉擊打、拂動茶盞中的茶湯，就會泛起湯花，這叫做‘擊拂’；若湯花勻細，可以緊咬盞沿，久聚不散，就叫做‘咬盞’；如果湯花不慎散了，湯與盞相接的地方露出‘水痕’，便是負。”

“真是繁冗，難為你記的一清二楚。”方扶南搖了搖頭，雖然口中吐槽著鬥茶簡直繁冗之至，但手下動作一絲也沒有錯，看起來竟比那邊柯沅楓還熟練幾分。

看熱鬧的人已是看得呆了。

右首一男一女素雅幹淨，行雲流水，就像空谷幽蘭一般，看得人心曠神怡；左首這一對卻濃鬱得彷彿色彩最豔麗的瓷器，張揚至極反而趨向於寂靜無聲，竟然有人看出了幾分禪意來。

一時之間，眾人都不知道究竟該支援哪一邊。

沈雲心和柯沅楓較快地完成了第一輪的茶品，嚴九爺一身狀元紅的長袍，走下來捋須觀看，不時點頭。

貢茶沈家的茶葉一向是好的，但沈家對於名聲尤為在意，之前從來只送各色新茶來供人品嘗，卻從不上場鬥茶。

今次既然決定上場，想必已經做好了拔得頭籌的準備。

不過……嚴九爺又捋了捋胡須，目光往左首飄去。

方扶南一邊拿著茶筅點茶，一邊還和沈青青說笑，無奈沈青青面目肅然，顯見的並不想搭理他。

嚴九爺不禁搖了搖頭，這位青娘子他早就識得，知道她絕非一介常人，自然不必去說；便是那個提刑司的方扶南，看起來少年心性，風趣幽默，有時候還露出點玩世不恭的樣子來，但一言一行細細想去竟是深不可測。

這邊沈雲心和柯沅楓雖然準備充分，可對上那一對，難免就有些吃虧了。

柯沅楓已將五盞茶全都完成。

沈家所用的茶盞是建窯盞，一色黑紫，杯沿泛著幽深莫測的光芒。

以沈家的財力，參加如此盛大的茶會，自然不吝錢財。嚴九爺透過茶沫看去，這五個茶盞俱是建盞中最為人稱道的兔毫盞，束口、深腹、卷足，都是同樣的形制。盞底花紋如同異域舞娘的眼眸，銀光閃亮，華彩迷人。

“兔褐金絲寶碗，松風蟹眼新湯。”嚴九爺看著茶湯，捋須點頭。

看完沈雲心這邊，方扶南也終於在茶盞亂磕的叮咚聲中結束了點茶，一連五盞茶在案上一字排開，用的俱是木葉天目盞，與沈雲心那邊的一色兔毫盞不相上下。