“什麼？青椒肉絲？你只做這一道菜麼？”胡玉琴看著陳凱，有些憋笑。

陳凱洗著菜盆裡的青椒，淡淡的微笑道：“沒錯，一道菜就夠了，花樣多了太麻煩。”

“嘁。”

胡玉琴嘴角一撇，臉上滿是不屑，不再搭話，扭著水桶腰就回自己攤子忙去了。

陳凱看了看手機，現在離放學還有10分鐘時間，差不多剛好可以炒一鍋菜。

砧板上還有一些豬裡脊肉，陳凱將菜刀刀鋒垂直於豬肉的紋路，三下五除二把剩下的肉都切成絲，然後把所有肉絲放進大瓷碗裡。

放入一些澱粉，一些料酒，適量的鹽，再用小勺挖了一點點白糖撒勻，倒入少量的水。

陳凱帶著一次性塑膠手套，用手抓勻肉絲，然後放在一邊醃製。

肉放一邊後，順手拿起一顆五稜肉厚的仙界青椒，放在鼻子下聞了聞。

嘖嘖，陳凱吞了一口口水，抄起菜刀，手腕使勁，快速地切起青椒。

摘去青椒蒂，對著青椒一刀下去，頓時香辛味四溢，陳凱聞著青椒的香味，手上更有勁了。

刷刷刷！切段、去芯、濾籽、切絲！切好的青椒絲好像一根根翡翠玉條整齊的擺在案板上，讓人看著賞心悅目。

液化氣點火！滋~大鍋熱油！

陳凱倒入青椒絲和早已備好的些許蒜末薑絲，抄起大勺，一邊輕輕顛鍋一邊翻炒。

熟悉的感覺又回到了陳凱的身體裡，學校裡的點點滴滴，和同學們比賽顛鍋的日子又閃現於腦中。

畢業以來的壓抑似乎都煙消雲散，陳凱的眼裡只有面前的火光、鍋裡的食材、手腕的揮動。

叮鈴鈴！寧港一中的放學鈴聲打響了，片刻後，美食街的街口開始陸續有穿著“一中”字樣的年輕學生快步走入。

其中有一行三個女孩，漸漸往陳凱的攤位走來，臉上掛著上完一天功課的疲憊。

“小姑娘，來嚐嚐吧！炒飯10塊錢！便宜又好吃了！”胡玉琴衝著三個女孩吆喝道。

一個扎著馬尾，臉上略微帶點雀斑的小姑娘問另一個齊耳短髮面色蒼白的女孩。

“元元，你今天胃口怎麼樣，想不想吃炒飯？”

身體單薄的元元搖了搖頭，“炒飯有點膩，飯吃多了還頂胃，你又不是不知道，我飯量很小的。小穎，我們換個別的吃吧。”

小穎歪著頭做思考狀，旁邊另一個扎馬尾辮臉有點圓的女孩子看向了陳凱。

“這個年輕老闆之前好像沒見過啊？”

三人慢慢走近正在忙活的陳凱。

“老闆，你這裡有什麼飯啊？”|

陳凱手中不停，看著三個小姑娘，淡淡的笑了一下。

“青椒肉絲蓋飯，有葷有素10塊一份，坐下嚐嚐吧，就快起鍋了。”

元元走近陳凱的炒鍋，小鼻子嗅了一嗅。

“很香唉！”

小穎對著圓臉女孩說：“晶晶，就這家吧，我看元元好像有點食慾了。”

晶晶點點頭，三人圍著陳凱攤子旁邊的小桌子坐下。

陳凱將七分熟的青椒起出裝盤，又把醃好的肉絲放入鍋中和著油大火快速翻炒至變色散開。

不多時，肉香四溢，陳凱看準火候，把青椒絲再次回鍋，金黃的肉絲、翠綠的椒絲在鍋中融合翻滾。

好嘞！陳凱高喊一聲！

收鍋！關火！

三個碟子擺好，用木勺乘出三份米飯，現出鍋的青椒肉絲均勻的澆在米飯上面。