大中午，陳記紅燒鯽魚大受歡迎，陳凱和李菲菲也忙得夠嗆。

陳凱發現了一個小問題，自己對於紅燒鯽魚吸引來的客流量顯然還是準備不足，自己上午買的那些活鯽魚已經沒剩幾條了。

下午三點多，陳凱和李菲菲打了個招呼，連忙又蹬上自己的小三輪，到魚市去買了幾十條鮮活的鯽魚備用。

騎車回到合力快餐之後，陳凱先是和李菲菲把魚都卸到廚房裡面，看了一眼手機上的時間，已經快四點了。

葷菜尤其是紅燒鯽魚的烹飪時間是相對較長的，陳凱為了能把鯽魚的味道做到最好，所以買的都是活魚，運回自己的店裡現殺。

這樣的話光是宰魚和清洗的時間就要花去不少，現在的時間距離晚上的飯點大約還有一個半小時，陳凱決定早做準備。

李菲菲幫著把魚卸下來之後，站在一旁有些猶豫。

“小菲，你愣著幹什麼？我這邊要先殺魚了，趁著離晚上還有點時間，你還是回家去先睡一個鐘頭，今天中午可是忙得夠嗆啊。”

李菲菲倚在廚房門邊，看著水桶裡游來游去的鯽魚，語氣很不確定：

“老大，你一個人殺這麼多魚啊？要不我留下來幫你吧。就算不敢宰魚，把魚洗乾淨也是可以的。”

陳凱看著李菲菲笑了起來：“回去吧，我做粗活做慣了，一個人也沒問題的，這種帶血的場面不適合女孩子，謝謝你。”

李菲菲無奈，只能點了點頭，離開了。

陳凱看著面前的好幾個水桶，有些感慨：要是每天都這麼多人來點，自己這裡就成水族館了。

絲毫不敢耽誤，陳凱宰魚、洗魚、清理內臟忙個不停，作為一個科班出身的廚師，陳凱處理食材的手藝還是非常過硬的。

把二十幾條鮮活的鯽魚全部宰殺清理完畢之後，陳凱操起菜刀，開始一條一條的把鯽魚身上改出刀口。

薄薄地一層幹澱粉均勻地撲上，點火起鍋，先滑鍋，再加適量的涼油，七成熱時，陳凱拎著一條鯽魚就下鍋了。

油花四濺，肥美的鯽魚在陳凱的操作之下，逐漸兩面金黃，油脂的香味也被煎出來了，聞起來讓人垂涎。

就這樣，陳凱把十幾條鯽魚如法炮製，一一煎好，沒多久，旁邊的大漏勺上就放滿了金黃色，噴香撲鼻的煎魚。

魚處理完畢，陳凱抄起菜刀，輔料一一切好，點起大鍋，陳凱行雲流水般地開始燒魚。

在精準而高效的操作下，陳凱很迅速就燒好了一鍋濃香四溢的陳記紅燒鯽魚，旁邊的灶臺上還放著正在悶燒的第二鍋。

“老大，還在做飯呢。”

陳凱正準備起鍋，突然看見李菲菲探著個腦袋進了廚房。

“你這就來了？怎麼不多休息一會？”

李菲菲笑了：“睡不著，而且，來的已經不早了，外面都有客人在排隊了。”

“什麼？”陳凱一驚，現在還不到五點啊。

連忙擦了擦手，走到廚房門口一看，已經有四五個食客坐在餐桌旁邊了，吹著風扇聊著天。

其中一個客人看到了陳凱，興奮地喊道：“老闆！鯽魚燒好了沒？”

陳凱笑道：“馬上就出鍋了，來的正好呢！”

萬萬沒想到，還不到五點，吃貨們就開始迫不及待了，陳凱也沒多說，轉身進了廚房，把燒好的一鍋紅燒鯽魚就端了出來。

紅燒鯽魚剛端出來，合力這邊的客人們就開始一擁而上。

鯽魚的盛宴，開始了。

隨著食客的不斷增加，陳凱明顯感覺到晚上的食客們熱情比中午要高漲的多。

畢竟一般人在晚飯時吃飯的心情是最放鬆的，也更容易純粹地享受美食。

李菲菲回家換了一件橙色的休閒T恤，而且把頭髮盤成了一個丸子，配上大框眼鏡看起來很像一個學生，在店裡成為一道靚麗的風景。

合力快餐裡的氣氛很熱烈，十個客人中有九個是來吃紅燒鯽魚的，隨著老饕們的開吃，店裡面一股清爽鹹香的魚脂味越聚越濃。

半個鐘頭後，隊伍又排出了玻璃大門的範圍；