陳凱走出廚房,熱情地招呼來人:“李哥,今天怎麼有空過來了?”
一個身材高大的男子穿著一身休閒裝,站在店裡面,正是之前來光顧過的寧港電視臺美食快線欄目的編導李豐。
李豐一見到陳凱,咧嘴一笑:
“你還真說對了,也就是有空才能來,這段時間忙得夠嗆,平時攝製組走到哪,地方上都包伙食,連個自己想吃飯的機會都沒有。”
陳凱笑著說:“那正好,上次你在給隔壁拍片子,沒有來得及,我這兩天新推出了一道主菜,紅燒鯽魚,你一定要嘗一口才行。”
李豐哈哈大笑:“老弟啊,我可就是衝著你這一口魚來的,我們電視臺裡面已經有同事在你這嘗過了,說如果沒吃上足足能後悔一年。
我可是專程趕了個早過來解饞的,你可不能讓我失望啊!”
陳凱笑道:“一定一定,你放心吧,反正李哥你飯量驚人,我直接進去給你燒一鍋,你等著!”
轉過頭,剛邁出去兩步,突然李豐在身後面喊道:“小陳!這是什麼?”
陳凱扭頭一看,李豐站在門廳的飲料冷藏櫃邊上,手指著裡面的一個瓷盆。
“嗯?什麼東西啊,不是飲料嗎?”透過冷藏櫃的玻璃,陳凱也看不太清楚,便走上前去。
“我去,這魚怎麼還在啊!”
陳凱一臉無語,丁遠昨晚遲到了,急著擺攤所以沒有好好吃飯,自己給他留了一條紅燒鯽魚放在飲料櫃這邊保鮮。
還特地囑咐他忙完之後在鍋裡面加熱一下吃掉,這貨絕對是忘得一乾二淨了。
陳凱一臉不好意思,對著李豐說:“李哥,這是昨晚的魚了,我給你燒一條新鮮的去。”
出乎意料,李豐猛地擺手:“別,不吃熱的了,就要吃這個涼的!”
陳凱一愣,有些不解,轉頭看了看飲料冷藏櫃裡面的瓷盆,片刻之後恍然大悟。
“哈哈,原來李哥你是要吃魚凍啊!”
李豐嘿嘿一笑:“小陳你果然是行家,看來陰差陽錯,今天是真的有口福了。”
陳凱笑著搖了搖頭,把瓷盆從櫃子裡端出來,放在旁邊的餐桌上。
李豐滿臉笑意地在座位上坐下了,李菲菲在旁邊給倒了一杯水。
陳凱心裡暗暗高興,剛才還想著電視臺的事情,李豐就因為嘴饞過來了,等會可要好好諮詢一下。
餐桌上,瓷盆裡,昨晚留下的濃厚湯汁已經全部化成了琥珀色的透明固體。
紅燒鯽魚的美味、主材輔料的顏色都凝固在了這一盆湯汁裡面。
透明的魚凍看起來彈性十足,好像用手撥動就能晃盪起來,從低溫櫃裡拿出來之後,隨著氣溫的升高,一股幽幽的香氣也嫋嫋升起。
香氣中,魚肉的魚脂經過冷藏之後的清香,魚湯經過調味後的清爽鮮甜渾然一體。
看著面前的魚凍,李豐的鼻子一直抽抽個不停。
“哎呀,小陳啊,你拿手的菜品,說實話我也就吃過一個蒜薹炒肉,真沒想到你做魚也是一把好手啊!
這個魚凍的色澤,這個鯽魚煎制的顏色透露出的火候,還有這個讓人受不了的清爽香味,我還沒有開吃,就感覺被勾住了。”
陳凱笑著說:“李哥你說的也太誇張了,快嚐嚐吧。”
李豐也不客氣,從旁邊抄起一根調羹,小心翼翼地舀出一塊魚凍來,慢慢放進嘴裡。
稍微含了一會,李豐睜著眼睛,眼神透露著認真的表情,像是在思考,像是在評判,轉而目光一閃,又透露驚喜。
就這小小的一塊魚凍,二十幾秒後,李豐才帶著戀戀不捨的表情嚥下。
李豐滿臉地不可思議,忍不住搖頭。
“怎麼了李哥?難道不合你胃口?”
李豐不停地搖頭,嘴裡卻說:“什麼呀,我就沒吃過這麼讓人印象深刻的魚凍!”
張口吐出一口氣,李豐眨了眨眼睛,砸吧砸吧嘴,對陳凱說:
“小陳,啥也不說了,下次要是推出新菜,趕緊給我打電話,千萬別藏著掖著,來,我的微信你加一下,手機號也留一個。”
二話不說,李豐掏出手機,開啟微信伸到陳凱面前。
陳凱一愣,片刻反應過來,掏出手機掃了一下,二人互加了一下微信好友,手機號也互存了一下。