“茶葉蛋,那是什麼啥?”不怪劉慧蘭她沒有吃過茶葉蛋。
沈靜瑤解釋道:“就是在水裡加調料,再放上茶葉,把雞蛋丟進去煮,這樣煮好的雞蛋就是茶葉蛋,很好吃。”
她簡單地總結了一下,具體的步驟要繁瑣一點。
劉慧蘭表示疑問:“這個能好吃?”
沈靜瑤笑了笑,“剛好家裡有雞蛋,我煮給你嘗嘗,好吃的話,你就試試唄。”
劉慧蘭點頭,“好,那你煮來我們大家嘗嘗看。”
“好。”
說幹就幹,沈靜瑤去廚房把煮茶葉蛋需要的調料準備好。
劉慧蘭跟著進來幫她燒火燒水。
雞蛋冷水下鍋,煮個十多分鐘就可以了,撈出來過涼水然後輕輕敲開縫隙好入味。
劉慧蘭看著她的操作幫著一起敲,“瑤瑤這雞蛋煮好了把它敲碎幹嘛?”
沈靜瑤把鍋裡的水換掉,“這樣敲碎是為了等會能夠讓它煮進味兒。”
劉慧蘭不懂但是她照做。
沈靜瑤重新換了一鍋水,把醬油,香料,茶葉,鹽放進去一起煮。
鹵汁煮開之後,香味在廚房裡飄散開來。
“真香!”劉慧蘭嗅著這個味道。
現在她已經相信這個茶葉蛋煮出來絕對好吃。
沈靜瑤把敲碎的雞蛋放在煮開的鹵汁裡面用小火繼續煮。
二十分鐘過後,沈靜瑤把煮好的雞蛋連帶湯汁倒在一個搪瓷湯碗裡。
劉慧蘭旁邊看著她,“瑤瑤,這個雞蛋現在就可以吃了嗎?”
沈靜瑤笑道:“還要等三個小時,讓它多泡一會兒,等阿言他們中午回來吃飯的時候再吃,那個時候最入味。”
劉慧蘭聞著空氣中的香味,嚥了咽口水,“好。”
那就再等等。
周慕雙和玩得滿頭是汗的小滿先回家了。
別看小滿人小,但是他的鼻子可靈了。
他一到家就發現了家裡的異樣。
他聳了聳小鼻子,然後撲進沈靜瑤的懷裡,嗷著小奶音:“媽媽,好香香!”
沈靜瑤點了點他的小鼻子,寵溺道:“你可真是個小吃貨。”
她低頭聞了聞小滿的頭,然後皺著鼻子說道:“好臭臭,媽媽帶你去洗頭好不好?”
小滿不想當一個臭寶寶,他要當一個香香的寶寶。