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第12章訓練茶藝師

於是,將自己寫好的教學給兩人分發下去。

“這是你們接下來該學習的,現在,就請翻到第一頁。”

話落,兩人迫不及待的翻開,儼然三個大字“茶藝師”,字跡清秀,頗有風采。

但這三個字也讓他們奇怪,“李姑娘,何為茶藝師?”

說話的是茶肆的夥計,名叫黃遠,二十歲出頭,在茶肆已經做了好幾個年頭。

“茶藝師,是需要具備茶葉知識,表演,以及各種能力的人,也正是你們之後的稱呼。”李想容簡短說完後,便按照第二頁開講。

器具的專業名詞叫什麼,有什麼用處,該怎麼拿可都有講究的。

只可惜她的茶葉太少,不能拿來當做教學來使用,但老闆娘還是提供了些茶葉的。

這個時代的茶葉都是茶餅,都是碾碎過後丟進壺中煮的,李想容教導的不一樣,用茶針撬開一些茶葉後放在茶則裡。

“接下來我會教一整套動作示範,你們看好。”

李想容說完,起身站在一邊行禮,這才坐在凳子上。

手腕拎著熱水壺沿著杯壁沖洗了一番,一邊道:“這個叫做溫杯,杯子有溫度後可以激發茶性,同時可以清潔器具。”

說著,拿了茶漏放在公道杯上,將杯中的水倒了進去。

每一個動作緩慢優雅,即使身上穿著帶補丁的衣服都沒有影響她的美感。

若兩人先前還有些疑慮,此時已經深信不疑了。

一整套動作做完,李想容放下茶杯,開始點評,“這團茶的蒸青技術還不到家,如果能多一個時辰左右,茶性就能散發出來了,可惜太急於求成。”

“李姑娘你怎麼知道!”黃遠瞪大眼睛,老闆娘給的這批茶,他是知道些的,但沒想到李想容只是喝了一杯就能察覺到。

“呵呵,這就是我要教導你們的,除了泡出好喝的茶,如何品茶也是關鍵,兩位可以試試我這一泡茶。”

兩人對視一眼,端了茶細細品味。

原本茶中的澀苦感消失了不少,而且到嘴潤滑,還有一種獨有的清香。

“這……還是我們茶肆的茶葉嗎?”黃遠愣愣看著公道杯中淡綠色的茶水。

真不敢相信沒加佐料的茶葉會有這種味道,雖然還有些苦澀感,但勉強能接受。

香凝品完,眸光微閃,“姑娘果真沒讓我家老爺失望。”

“呵呵……既然這樣,那就開始練習吧,首先要學會掌握水溫……”

整整一個上午,李想容都在教導他們如何泡這餅團茶,而且已經起了顯著效果。至於剩下的還有些表演性質,由得他們自己去練習。

午飯前,聽過黃遠的反饋,喝了他泡的茶後,老闆娘這才放心下來,還留著李想容吃了午飯。

一個下午的時間,兩人學的也是有模有樣。再加上比較聰慧,一點就透,茶具的使用方法大多都會了。

李想容很是滿意,初級茶藝師能在一天之內學成這樣,也是很不錯了。

幾天下來,李想容還安排了實踐和理論課。

他兩底子好,認茶葉這一項可以直接省去,這可節省了不少功夫。

遠遠地,便看見茶肆門口一抹蓮青色身影,李想容心頭一跳,步伐不由加快了。

“李姑娘。”

見她走近,柳扶風淡淡一笑,“別來無恙。”

“別來無恙。”李想容盡量讓自己看起來平靜些,“那日多謝公子讓人出手相救。”

“呵呵,舉手之勞而已,姑娘不必掛懷。”柳扶風淡淡一笑,儼然一副水墨畫中走出的模樣。

李想容微微低頭,從懷中拿出準備好的茶葉遞了過去,“我家也沒別的東西,這是我的一點心意,就當感謝公子了。”

最好的白毫銀針,送給他最合適不過。