轉眼就到了冰月二十六日眼看著還有幾日就要過年了,楊語就打算做一些炸貨,過年時候吃,順帶給杜老頭送一些。
楊語一大早吃過飯就開始準備食材,孩子們今日也都沒出去留下來給楊語幫忙,二蛋的身體也好了很多,太陽好的時候楊語就讓周威把二蛋抱出來,曬曬太陽。
楊語把準備好的藕,蘿蔔,地瓜都放在院子裡清洗。因為東西多,周澤和周睿倆人也一人分了一個小盆幫忙洗。
二蛋則負責陪著曦曦玩,周威也沒閒著,在廚房裡面蹬蹬的剁肉餡。
東西都洗乾淨之後,楊語就把洗好的菜端到廚房,開始切片切絲。因為這才弄的東西比較多,所以直接在廚房裡面幹活。
楊語把藕切成薄片,然後中間放上週威調好的肉餡,兩個藕片一夾,下鍋的時候在沾點麵粉一個藕盒就做好了。藕盒備好之後楊語就開始切地瓜,其實地瓜是最簡單的,切成條就可以。最複雜的是做蘿蔔丸子,要放的調料很多,還要用手一個個捏出來。
楊語弄好蘿蔔丸子就喊著周威去生火,鍋裡放了大半鍋油,周澤和周睿倆孩子都看呆了,他們還從未見過這樣用油的。
等到油溫七分熱,楊語就開始下丸子,她是隨下隨弄,捏起和好的蘿蔔丸子面,從虎口擠出用勺子一舀放進油鍋裡一個蘿蔔丸子就好了。
楊語先嚐試的炸了幾個,等到丸子表面都金黃,楊語才撈出來,自己嚐了一下覺得還不錯,直接夾起一個塞進周威嘴裡,問道:“好吃嗎?”
周威仔細嚐了嚐說道:“還不錯。”他現在已經習慣了,反正每次茶娘鼓搗出來的東西,最後都錯不了。
得到肯定的回答,楊語端著盤子,站在廚房門口大聲喊道:“周澤!周澤!過來拿丸子。”
喊完之後就坐回去繼續炸丸子,火都燒起來了,這下她是不能輕易離開了。
沒一會周澤就跑進來了,“娘,丸子炸好了。”看著放在一盤的盤子伸手就從裡面捏了一個放進嘴裡。
“娘,真好吃,在出來喊我。”說完端著盤子就跑了。
楊語炸之前準備了一個大的筐子,沒用過的裡面還鋪了一層油紙。等到丸子炸好就直接倒進裡面去。
因為倆人在廚房所以雜貨鋪那邊就由周睿盯著,周睿現在賣東西已經像模像樣了,再說都是村裡人,也很少有偷雞摸狗的。
周睿這孩子也聰明,遇上村裡得無賴,直接不和他多說話,直接喊他爹。
楊語這邊炸完丸子差不多也快要到午時了,因為楊語邊炸大傢伙邊吃,所以孩子們這個點根本不餓。
楊語喊來周澤幫她燒火,讓周威去給二蛋煎藥,這一日三頓可是頓頓不能少。
周澤看著土灶裡面的火問道:“娘,你上次說的那個雞柳這次能做嗎?”
楊語本來想說不行,但是一想起周威打回來的野雞便改口說道:“一會讓你爹看看外面曬著的野雞風乾了沒,沒有的話就能做。”
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