“你們啊,忒沒見過世面,走著,看看咱們的高粱酒去,那才是真正的酒。”劉浩宇將碗中剩下的糯米酒喝幹後略帶鄙夷的說道。
不過他說歸說,心裡也是一點底都沒有。高粱酒屬於第一次釀造,真心不知道蒸餾出來以後會是什麼樣的味道。
“先不能走。”白發擺手說道。說完後自己又到壇子裡舀了一碗,然後仔細的將壇子給封好放到屋裡。
劉浩宇本以為這下總可以了吧,可是人家白發還沒完事。到邊上找來幾塊木板,直接叮叮當當一頓敲,竟然將門都給整個的封住了。
“好了,走吧。”看著封好的門,白發滿意的點了點頭說道。
他也信不及劉浩宇的人品,怕他找個機會再偷走一些。別看這些都是劉浩宇釀造的,可這已經是自己的了。
劉浩宇是真無奈了,至於的麼。就是不知道要是告訴了白發在不遠處的另一個房間裡還有些自己第二批釀造的糯米酒,他會有怎樣的反應。
總的來說,糯米酒的發酵時間還是短了一些,不過現在的口感也不錯,只不過是出的酒沒有那麼多而已。
“咦,你這次怎麼換成了木頭的了?”來到了高粱酒這邊,看到純木的大木桶白發有些納悶的問道。
“這次是出酒,用純木的口感會好一些。”劉浩宇隨口說道。
其實真正的木桶和金屬酒甄口感上會有多少區別他也不知道,只不過這是給朋友們釀的酒,又是第一次,他力求口感最好。
白發他們也想幫忙,劉浩宇也沒攔著,就是告訴他們將高粱米裝進酒甄的時候別直接倒進去,要打著圈兒的往裡灑。因為只有這樣做出酒才會完全,酒質也會穩定。
“好了,雷蒙德繼續燒火。老王咱們一起上蓋,一會兒就能接酒喝了。”看到酒甄中已經開始有氣泛起,劉浩宇招呼著兩人說道。
現在泛起的都是酒氣,只要冷凝一下,再滴出來的就是純正的高粱酒。
劉浩宇也很緊張,不知道自己這處女釀的高粱酒口感會如何。因為這可是關繫到將來自己能夠賺多少錢,相對來說還是工業化的蒸餾酒要比糯米酒的成本低利潤大。
沒過多久,在大家的注視下,一滴酒液順著管口滴下落進了底下的大桶中。這就像發令槍想起,滴落的酒液越來越多,最後直接連成了一道酒線緩緩的淌下。
等酒頭接得差不多了,劉浩宇換了一個新桶,這才用碗接了一些湊到鼻子跟前兒嗅了嗅。酒香同樣不錯,就是不知道這個味道怎麼樣。
這次沒有細品,將小半碗的高粱酒一口喝幹。回味片刻,劉浩宇露出了笑容。又接了小半碗,送到了眼巴巴看著的白發跟前:“一口喝幹,仔細品味。”
他覺得還是這種大碗喝酒一口悶的方式才會有感覺,所以他強烈的建議白發也使用以下。
白發沒有多琢磨,或者說他也是被碗中的酒香所吸引,同樣的一口喝了進去。
“好酒,都是我的。你們去幫著燒火,看好酒桶。”白發喝完了以後兩眼冒光的喊道。
劉浩宇傻眼了,本來他是想使壞,讓白發嗆一下。這個酒雖然不是那種特別烈的酒,可也有五十來度,沒想到白發輕松的就搞定了,一點不適的感覺都沒有。
他有點後悔了,應該偷摸的出酒的。哪怕現在出酒率不會那麼高,這次也能出個三百來斤,這就全被白發給霸佔了。