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第九百零九章 樟茶鴨

篾匠叔趕緊說道:“桐桐力氣大著呢,小心把您腿敦著。”

奶奶接過桐桐讓她坐在自己腿上,擺弄著她的小胳膊小腿:“喲,這鐲子挺精緻的。”

良子笑道:“這是育爺爺找山上銀匠爺爺打的,工的確很細。”

奶奶歪過身子桐桐:“我們桐桐就是招人愛對不對?各家的零碎加起來也不老少了呢……”

桐桐抬起頭看著她,奶聲奶氣地喊了一句:“奶……奶……”

這下更把奶奶高興得合不攏嘴了:“哎喲小閨女嘴真甜!”

老爸出來招呼大家坐下聊天,打發李君閣去做飯。

李家溝的晚飯不太複雜,隨便大鍋炒了一個香辣牛肉絲,一個魚香肉絲,蒸好翹嘴,剩下的就是各種炒時蔬。

加上下午就燒好的筍幹燜竹鼠,松茸燉雞,東坡肘子,新出的烏金米蒸的黃糖糯米飯,家宴的規格還是足夠支撐了。

一通忙活完,時間也差不多,把鴨子取來開始自後一套工序。

將炒鍋燒上旺火,下菜油燒至八成熱,李君閣開始給鴨子淋熱油。

將鴨子淋到鴨皮酥,香,脆後即可,千萬不能炸焦,不然抹過醪糟汁鴨皮就會變苦。

再刷上芝麻油,這就是鴨子菜中很著名的一道川菜——樟茶鴨。

現在的鴨子變成了一種蜜棗的顏色,油光緻緻清香撲鼻。

李君閣先將鴨子切成一指長兩指寬的小條裝成三盤。

在每個盤子旁邊擺上兩個香油和甜面醬調成的蘸碟,將大蔥切段,然後從頭上細細切成開花蔥,也分別擺入兩小碟中,圍在鴨子的四邊。

這就齊了。

最後又給阿裡木單煎了一塊牛排,給桐桐做了一個雞湯碎菜葉稀飯,這才招呼大家上桌。

這就坐了三桌人。

體仁園裡的桂花都被奶奶採集了下來,一部分做成了桂花糖,一部分做成了桂花酒。

桂花糖今天一部分做成了酥餅,晚宴上,大家喝得就是桂花酒了。

今天是家宴,四人組裡邊只來了倆妹崽。

四爺爺將酒端起來:“這是我們中秋聚得最齊一次了吧?思芹和思梅那是沒辦法,不然都齊了。”

李君閣笑道:“今天送月餅過去的時候,大姑正收拾東西,說是要去城裡邊表哥家聚。二姑剛退休,送美嫻去蜀都,都不知道什麼時候回來,我把餅送敬表哥那裡的。”

大伯就笑道:“送分局裡,只怕還架不住那幾個小崽子吃的,那還要麻煩梁丫頭一會兒給芷蘭和子倫再帶一份回去才行。”

梁慧麗笑著應了。

四爺爺說道:“那就不管了,我們自己開喝!”

今天過節,阿裡木和亞瑟也各得了一杯米酒,大家一起走了一個,開始吃菜。

良子要喂桐桐吃飯,奶奶笑道:“良子你只管吃,桐桐交給我喂就行。你嘗嘗這鴨子,皮娃弄了一整天弄出來的。”

李君閣一拍腦門:“還得給良子嬸單配一個蘸碟。”