林昭將松露放進嘴裡:“我跟你們說這東西在歐洲……咳咳咳……呸呸……”
“哈哈哈哈……”三個老的笑得東倒西歪。
林昭一臉納悶:“這……這我找丁老和李老確認過啊,的確是松露啊,怎麼一股腳屎的味道……還有還有一點那,那啥的味道……”
李君閣也笑得不行:“昭娃你以前到底吃過松露沒有?”
林昭說道:“呃……真沒有……”
李君閣琢磨了一下:“嗯,可能人家有獨特的烹飪手法也說不定,對了海哥兩口子不是歐洲大戶嗎?我發給他們瞧瞧……”
沒一會海哥的影片開啟了,滿臉幽怨:“二皮我們是不是朋友?”
李君閣陪笑道:“必須的必須的……”
海哥說道:“那為啥我來李家溝,從沒見你拿這個招待我?”
李君閣訝異道:“這個真是松露?海哥你知道什麼味道不?”
海哥說道:“知道啊,松露有一種複雜的味道,新鮮的白松露類似乳酪泥土和瓦斯,比較刺鼻。黑松露則有兩種,其中夏松露只有一層黑色外皮,裡邊是白色,品質較差。”
“真正意義上的黑松露就是你現在手上那個,味道比白松露柔和嘛,味型嘛,很複雜,嗯,很複雜……”
李君閣說道:“海哥我看到你咽口水了!”
海哥笑道:“別鬧!這東西經過搭配之後,會給食物增加一種特殊的香氣,嗯……你們李家溝要做的話,燉一隻雞,放三十克左右松露就可以了,或者快速將鮮貨製成幹粉,加一點點到肉餡裡做肉餅,你們應該能接受的。”
李君閣心滿意足:“好吧,那我今晚就試試!先下了啊海哥!”
海哥趕緊搖手:“喂喂你別呀!給我寄一些過來!就走寄火腿豬肉的渠道!算是給我的道歉!”
李君閣瘋狂甩鍋:“關我什麼事兒?要怪也只能怪你那寶貝兒子!都在李家溝玩了幾個假期了,肯定沒少見這東西,他都沒認出來你叫我上哪兒認識去?!”
海哥想了想:“哈哈哈,他也只見過成品菜,還真沒有見過新鮮松露什麼樣。”
李君閣說道:“行,你喜歡就給你弄點!”
海哥在那邊都樂傻了:“嗯嗯,入冬之後松露的品質就更好了!還有松露要鮮吃,三天後風味就會銳減,香氣大量消失,所以你找到後要立刻給我寄過來。”
李君閣撇著嘴:“等我照你的說法做菜嘗嘗再說吧!味道要真過得去,嘿嘿嘿,別忘了我們有凍幹機,分分鐘給你弄成幹粉!”
從藥師叔家拎著兩瓶酒,又拿了一塊松露幹品回家,先將一隻小腳烏雞燉上,去後山樹屋下吹響哨子,沒一會六隻野豬就圍過來來。
三花明顯是聞到了李君閣兜裡的黑松露味道,圍在他身邊賣萌撒嬌。
李君閣掰下小塊往大花二花小花嘴裡一個塞了一點:“這玩意兒你們以前都從哪裡找出來的?帶爸爸去看看。”
大花知道李君閣要和它們一起跑山了,給李君閣叼了一個背簍過來。
一人六豬沿著獸道朝碧峰山插去,所過之處鬼神辟易。
現在這幫子棒老二,怕是黑娃來都惹不起。
很快李君閣就發現三花它們明顯是在朝著蛤蟆洞方向前進。
那邊是溶洞,卡斯特地貌,土壤偏堿性。