然後在第二天把已經浸泡乾淨的牛肉，放到鍋裡進行第一次烹煮。期間放上醬油、桂皮、花椒、辣椒等佐料進行第一次烹煮，其目的是讓牛肉煮熟並且第一次吃進調料。

之後要連同沒有煮乾的湯水一起把牛肉悶在鍋裡一夜，在第一次烹煮的時候要用筷子反覆扎牛肉讓它充分吸收湯汁！

第二天再放入調料再次進行慢煮。期間可以按照自己口味放入生抽、白糖、幹辣椒，小火慢煮直到鍋內的湯汁全部收幹。

這時醬好的牛肉並不是最佳食用時機，應該再放入冰箱一天，讓其肉質充分緊縮，再拿出來時才是吃醬牛肉最佳的食用時機。

冬日的午後沛黎還在午睡，她是被廚房中陣陣的肉香給燻醒的，吸了吸鼻子，竟然是自己最愛吃的醬牛肉，於是她飛快地下了床跑進了廚房。

廚房內周母，正準備把醬好的牛肉放入盆中準備放進冰箱裡。沛黎見她的動作，急忙上前阻止。

“媽媽！你先別放啊！我還沒有嘗呢！”

周母寵溺地多看著自家寶貝說道：“你這小饞貓，晚上就給你吃，你還等不急！”

“人家才不是呢！誰讓媽媽做的那麼好吃！”沛黎說完邊接過母親遞過來的做好的醬牛肉放到了嘴裡。

此時醬牛肉雖然沒有從冰箱內拿出來那種，彈力十足的嚼勁和緊緻的肉質，但因為剛剛出鍋，卻是醬料味十足，肉質鬆軟滑嫩異常。

沛黎吃完對母親滿足地說道：“媽媽乾脆你就賣醬牛肉吧！這真的太好吃了！”

“你是要累死我嗎？要不是過年我都不會做的，做一次我都要累死了！”周母有點抱怨道。

“嗯嗯。媽媽辛苦了！那晚飯我就幫您做，你先到沙發上休息！”

“嗯。我在這和你說會兒話，你也真是的！天天關在屋子裡也不知道忙什麼？”周母幫沛黎邊收拾菜邊抱怨。

“這是秘密，總之媽媽你就不要管了！嘻嘻！”

——醬牛肉分割線——

隨著除夕夜一天天的臨近，春節的氣氛也越來越濃烈。終於在除夕夜這天晚上節日的氣氛達到了高潮。

這天沛黎同所有華國人一樣在家裡一起和爸爸媽媽吃著年夜飯，看著電視，周母已經把已經調配好的餃子陷擺到了廚房裡。難得下廚的周爸在一邊專心致志地做著爆炒河蟹。

沛黎看到廚房裡根本沒有自己的地方，就在沙發上無聊地給手機裡的好友發著簡訊。自從簡訊出來以後，現在每到節假日群發簡訊就成了大家必做的事情。

編輯好簡訊，點開通訊錄沛黎沛黎選出自己比較不熟悉的人群發了一句：“春節快樂！恭喜發財！”

又點開自己比較好的朋友單獨進行傳送，她發完還給孫教授和賀良超都打了電話，向他們問好。那邊周爸周媽在廚房裡忙，沛黎就在外邊拿著手機在忙著發簡訊，打電話。

正當沛黎在和玉傑發簡訊正起勁的時候，她的手機突然來了電話，沛黎一看電話上顯示的來電人是成穆熙，嚇得趕緊從沙發上起來，跑進了自己房間關起了房門。

進屋坐定，沛黎深吸了一口氣，按下了手機接聽的按鈕：“喂！過年好！”因為今天是除夕，正好說這句這也減輕了她的心裡尷尬。

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“過年好！”

成穆熙誘人地聲音從手機裡傳來，沛黎一時不知道自己怎麼去接他的話，貌似自己都不知道他為什麼會給自己打電話，想到這裡沛黎直接就問他道：“怎麼想起來給我打電話了？你們部隊放假了吧！”

“恩！剛才接到你的簡訊，覺得還是給你回個電話比較好！”

聽到他的話，沛黎一下想起來，剛才自己群發簡訊的時候是全選的！怎麼忘記把他給選出去了。沛黎想到著有點尷尬地回覆到：“呵呵！不用回覆的，就是一條普通的祝福！”

“哦！該不會你給每一個人都發了這個吧？”電話中男人的語氣聽不出情緒，但是沛黎就覺他此時很不高興。

“也不是所有人。嗯！都是在手機裡的朋友！對了，成穆熙，你吃年夜飯了嗎？部隊今天應該不累吧！”沛黎盡力的把事情說模糊，並且又迅速地轉換了話題。

“我在宴會上，沒有在部隊！”

“宴會？那一定很熱鬧，很多人吧？”沛黎聽到他說在宴會上，用羨慕地語氣向他問道。

“沒有那麼熱鬧，就是大家聚在一起吃飯而已！”成穆抬手看了一眼宴會廳中正在進行的國宴，淡淡地說道。

看來你家人也很喜歡熱鬧的氣憤啊，想到這裡，沛黎有點疑惑地問道：“哇真好！每年你家有會辦嗎？”