所謂的液氮冰激淋,分子美食, 並不能給予超凡脫俗的細膩口感。
蘇千涼埋頭苦幹, 勢必要拉上超能力者研究出口感極致細膩, 讓人一吃難忘的冰激淩製作辦法。
用她的原話來說:“靠一個分子冰激淩的噱頭能有這樣火爆的生意,我們這還有個無所不能的超能力者, 怎麼能輸?!”
面對莫名火起背景化成一片熊熊燃燒火海的蘇千涼,齊木楠雄總有種看到灰呂杵志的感覺,默默按照她的要求奉獻能力。
今天的齊木楠雄也在實力寵妻
液氮零下196度的溫度, 在常溫下很快沸騰, 蒸發時會釋放出劇烈的煙霧。煙霧消散, 冰淇淋也就製作完成。
比起傳統放在冰箱裡冷卻成形的冰淇淋,液氮冰淇淋成形迅速, 質感緊實, 口感相對而言更為細膩。
蘇千涼把能念力控溫縱火縱冰的超能力者當低溫冰箱使用, 反反複複地實驗, 終於在晚飯之前找出製作冰激淩口感最細膩的溫度。
按照這個辦法,做完草莓、香草、巧克力、咖啡等十大桶冰激淩, 完成心事後終於乖乖倒下, 老老實實地睡覺了。
齊木楠雄把製作完成的冰激淩一一放入冰櫃, 盛出幾球,再與一邊的液氮冰激淋進行比較,確實是蘇千涼製作的冰激淩口感方面更為細膩。
【你, 果然是製作甜品的天才啊。】
每個口味的冰激淩挖出一球,組成一個超大的冰激淩杯, 點綴上店裡的碎果仁,再淋上點剛打好的鮮奶油。
吃下去的第一口,齊木楠雄幸福地喟嘆出聲:“世界第一的冰激淩啊。”
沉浸在冰激淩中的超能力者徹底忘記某個應該提起的話題,等到晚上在蘇千涼的要求下變成白狼趴下被當成抱枕後,才想起下午那若有似無的不安是什麼。
——忘記提最重要的性別意識了!!!
不知什麼時候起,咖啡牛奶成了一週只營業五天的甜品店。
偶爾週六週日有一天營業,平常工作日吃不到甜品的客人們能把店裡擠爆,生意火爆到齊木一家全來幫忙。
預想中,週末不開店會影響生意的情景並沒有出現。
認識蘇千涼後胖了三斤的齊木久留美把原因歸結於最重要的手藝,店裡頻頻推出各式各樣的新品,讓人吃過後心心念念難以割捨,胖再多也認了。
週一,蘇千涼八點準時開店。
昨天剛研究出新的冰激淩製作辦法,今天立馬來了個“冰激淩日”。
店裡銷售的冰激淩是昨天製作出來的十大桶,被齊木楠雄吃掉一些,理由是“必要的成本”。
蘇千涼昨晚太困,陷在毛茸茸的白狼身上睡得一塌糊塗,沒問是什麼成本,今天看到店裡多出來的那些東西知道了。
齊木楠雄提前猜到她想做什麼,在她睡覺期間,把“冰激淩日”要用到的裝飾用的果仁、葡萄幹、toppings等全部買來放在一邊。
即便今天店裡只有她一個人,只要把現有的冰激淩從桶裡挖出來盛好,再點綴上裝飾,累不到哪裡去。
【超能力者,真是溫柔啊。】
蘇千涼笑笑,趁客人沒上門前,一份一份地盛出來點綴好放進系統空間裡。
下午茶時間還沒到,兩天不見的熟客們一一上門。
“今天是冰激淩日啊。”
“太棒了!”
“誒,是手工冰激淩啊。”
“店長自己製作的冰激淩嗎?”
“和最近大熱的液氮冰激淋有什麼區別嗎?”
“當然有。”
聽到某個熟悉的字眼,蘇千涼眉頭一跳,從廚房裡走了出來,手上還端著一份剛盛好的草莓冰激淩,“至於什麼區別,來一份試試就知道了。我敢保證,你吃過這個,絕對不會再想嘗試其他。”
這樣的自信,不僅來自於對自身手藝的自信,更有對齊木楠雄的自信。