這種真實的答案,讓羅生露出微笑的神色。
顧楷文繼續說道,“如果從烹飪技術來說,我給阿拉扎比先生的私人廚師團隊點一個贊,他們的技術相當不錯,保留了鱔魚鮮嫩的口感,還有一定的韌勁,要做到這一步相當困難。”
羅生連忙為阿拉扎比翻譯顧楷文的誇讚。
阿拉扎比笑著對顧楷文說了起來。
羅生提供翻譯服務,“阿拉扎比先生說顧總很有品味。另外,阿拉扎比先生還詢問顧總覺得味道如何?”
味道的問題...
比較複雜!
剛剛顧楷文就味道的問題在心中分析了一番,總結起來的結果只有一個,顧楷文是一個標準的盛慶人。
“咳咳,我覺得味道還可以,我開始期待他們烹飪的跑山雞,還有北山山羊了!”顧楷文引導著話題,從而將話題從鱔魚的味道變換到小青坡跑山雞和北山山羊身上。
顧楷文的話題引導很成功,阿拉扎比的興趣成功轉移到了另外兩者身上,跳過了討論鱔魚的烹飪味道。
如果這一個話題跳不過去,顧楷文只能表示,這一個碳烤鱔魚很好吃!
哪怕顧楷文是壟斷型的供應商爸爸,但有些時候說一下違心話也非常有必要。
在顧楷文轉換話題之後,阿拉扎比就吩咐他的私人廚師團隊將烤雞送上來,顧楷文看著面前棕黃色的烤雞,他覺得有點像KFC的蜜蠟烤翅。
事實上味道風格也差不多!
只是口感更好而已。
KFC的蜜蠟烤翅,哪怕選用了雞翅根和翅中與前翅的組合,但在口感方面依舊相當一般,特別是雞翅根的表現非常糟糕。
因為KFC選用了速成雞,從而導致雞肉的品質急劇下降,吃起來的口感偏向粉質與乾柴,幾乎沒有那種鮮嫩多汁,又有一定韌勁的感覺。
現在小青坡跑山雞的口感就是鮮嫩多汁,還保留了韌勁,而且沒有肉類的肉腥味,反而有一種鮮活的草香。
只可惜味道又是鹹甜風格!
顧楷文相當的無語。
其實顧楷文也知道麻辣風格在全世界的佔比非常少,說什麼麻辣菜系佔領世界,純屬是自嗨的想法。
世界主流的味道方向是甜味,無論是酸甜,還是鹹甜,亦或者是其他甜味,那才是世界主流的味道。
最後一道烤全羊的風格,果然也相差無幾!
阿拉扎比這個傢伙似乎不理解地區差異帶來的口味差異,總是詢問顧楷文如何評價他們土豪國的菜品味道。
這讓顧楷文怎麼回答?
大概只能說一個善意的謊言吧!