橋本三郎對顧楷文旗下的產業鏈很熟悉,他曾經也光臨過魔都的冒牌參雞湯,自然很清楚參雞湯的價格。
以香菇燉雞湯為例子,參雞湯店的單價是一斤3999元,小青坡跑山雞的重量基本都在六斤多左右,意味著一隻小青坡跑山雞的價格大約為40萬日円。
按照楊睿的說法,一隻小青坡跑山雞可以烹飪20碗雞湯拉麵,那就是一碗雞湯拉麵2萬日円的售價。
這一個售價乍一看似乎並不高,但實際上已經非常昂貴!
以米其林一星級餐廳藍色の幻想為例子,藍色の幻想的招牌藍色雞湯拉麵,價格是2000日円。
小島秀夫拉麵店的雞湯拉麵更便宜,只需要藍色の幻想的一半價格;熱誠的價格在小島秀夫拉麵店和藍色の幻想中間,只需要1500日円;即便是淺草寺的空藤,一碗雞湯拉麵的售價也不過6000日円!
假如僅參考價格,這一次雞湯拉麵競技的結果很正常。
畢竟它們四家的售價都被顧氏碾壓!
橋本三郎心中快速計算好了小青坡跑山雞的價格,他詢問道,“楊師傅,如果在製作雞湯拉麵的時候加入雞肉,能不能做更多的雞湯拉麵?”
楊睿皺起眉頭,“你的意思是,將雞肉也加入拉麵裡面,從雞湯拉麵變成雞肉拉麵嗎?”
“嗯,是的。”橋本三郎點頭。
楊睿反問道,“為什麼不把雞湯和雞肉分開出售,還可以賺兩份錢?”
橋本三郎露出無語的表情,他應該說不愧是顧楷文的員工呢,還是誇獎對方經濟頭腦好?
“假如說將雞肉加進去呢?”橋本三郎重複詢問。
楊睿沉默了數秒鐘,才回應道,“如果將雞肉也加進去,雞湯稀釋一點,雞肉的味道會補償味覺,數量翻一倍沒有問題。”
橋本三郎鬆了一口氣,他笑著道,“那就太好了!”
顧楷文在一邊詢問道,“你有想法了?”
“嗯!”橋本三郎回應,“關於你們與小島秀夫拉麵店的合作,其實可以參考你們和探閣的合作,你們推出聯名合作款雞湯拉麵。”
“可以。”顧楷文認同的點頭,“關於小青坡跑山雞,我們將按照4000夏元一斤的價格出售給小島秀夫拉麵店,這一個價格是魔都的離岸價格,通關與運輸問題,將由小島秀夫拉麵店自己解決,你翻譯翻譯。”
橋本三郎快速翻譯給小島名太。
小島名太沒有猶豫的回應,“我們可以接受。”
顧楷文在聽了橋本三郎的翻譯後,又繼續說道,“我們希望基於小青坡跑山雞的聯名合作款雞湯拉麵,在小島秀夫拉麵店的售價是66,666日元。假如說,即便出現了滯銷的情況,我們也希望不要降價,但可以選擇終止合作。”
橋本三郎發揮著翻譯的作用,將雙方的意思翻譯。
面對顧楷文提出的66,666日元的超高價,小島名太稍微猶豫了一下,便直接答應下來,他根本沒有資格拒絕。
顧楷文繼續提出要求,“關於聯名合作款雞湯拉麵的利潤,我們顧氏也要一半。”
顧氏的對外合作,顧楷文從來都是收雙份錢的!
比如說顧楷文和橋本三郎的合作,淨山茶先賣給橋本三郎賺一份錢,然後靜聽風吟茶室賺的錢,顧楷文還要分一半。