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短藕節，白白胖胖的，看著就很鮮嫩，陸羽拿起一節先咬了一口，然後對言溪安說：“很好吃，你快嚐嚐。”

生藕真的很好吃（我是這麼覺得的，熟的我不怎麼喜歡吃），但是言溪安姐弟倆並不是很喜歡，兩人都沒吃完一節，都搖著頭說腮幫子有點酸了。

陸羽笑著說：“生藕是這樣的，脆是脆，就是太硬了，咬的是有點兒累嘴。”他吃完一節，又把言溪安吃剩下的那半節接過來吃了。言溪定見狀，也笑嘻嘻的對蘭搖芳說：“搖芳，我的也吃不完，你幫我吃了吧。”

“呸，滾開。”蘭搖芳甩了言溪定大大的一個白眼。

陽山村有幾十戶人家，而一節稍微大一點的藕就有好幾斤，所以陸羽還是不能挨家挨戶都送藕過去，挖上來的是不少，但肯定不夠每家都去送的。

所以陸羽就給陸迪家送了不少，老高家送了不少，方大榮送了一些，方大平送了一些，齊祥也送了……在村裡轉了一小圈，送出去了差不多兩百多斤。

剩下的陸羽打算給梁坤兄弟倆再各拿些過去，陸明家留一點，剩下的就留著自己家吃了。藕是能放很久，但是時間久了，藕裡的水分會散發很多，藕會變幹變粉，就像久存的地瓜一樣。

從外面回來，小財已經回家了，言夫人正在廚房做飯。言溪安過來叫陸羽，說她媽媽在蒸鱖魚，讓陸羽去學學。

今天中午言夫人要做清蒸鱖魚。

鱸魚先洗剖乾淨了，又在魚身兩側劃上十字刀花，再在魚背上深深開了一刀。言夫人將切好的薑片和蔥段，塞進魚腹、魚嘴和魚背上的刀口裡，然後在魚身上抹了細鹽，又淋了兩勺白酒，然後放碟子裡醃製。

蒸鱸魚的過程稍微有點複雜，陸羽沒有經驗，現在還不會。

言夫人將鐵鍋洗乾淨，裡面倒了些水，又讓言溪定去弄幾根長竹片回來，竹片要洗乾淨。言夫人告訴陸羽，鱖魚要放碟子裡，鍋裡要貼著水面架著竹片，再將碟子放竹片上，然後蓋上蓋燒水，用水汽將魚蒸熟。

並且言夫人還說，蒸魚最好用新鮮毛竹劈開的竹片架著碟子，那樣蒸出來的魚，不僅有魚香，還會有竹子的清香。

陸羽認真的點了點頭，默默記住了。

言溪定當然弄不來新鮮的竹子，撿了些以前蓋房子剩下的竹子劈開了，洗乾淨送了過來。

言溪安在幫忙燒火，陸羽在一邊洗菜切菜啥的，蒸了沒多久，廚房裡就瀰漫了一股鮮魚的清香。是真的清香，沒有絲毫的土腥味，和別的河魚湖魚真不一樣。

魚蒸熟了，陸羽冒著燙，將碟子從竹片上端了出來，然後將魚肚魚嘴和魚背裡塞的薑片取了出來，蔥段就留在裡面。

不過這時候，魚熟是熟了，但還不能吃。言夫人又將鍋裡蒸魚的熱水倒掉，然後炒了幾勺熱油，待熱油炒香後，淋在了鱖魚上，這下不僅有魚香，還有一股滾油燙魚肉的焦香。

陸羽聞到這撲鼻的香味，忍不住的食指大動，心想原來蒸魚還能這樣蒸。用水汽蒸熟的魚少了魚腥，蒸魚的湯也不用，滾油澆在魚身，更添了鮮香，一會兒吃起來，肯定很可口。

最後，言夫人又倒了一勺醬油，半勺陳醋在碟子裡，並沒有直接澆在魚身上，她說一會兒吃的時候，能將魚肉蘸著醋醬吃，味道會更好。其實陸羽並不怎麼喜歡陳醋的酸味，他自己做菜，是很少放醋的。

鱖魚蒸熟了，言夫人又炒了盤野豬肉，就野豬肉炒野豬肉，沒有辣椒，也沒有蔥。最後陸羽又切了一段藕，切成片，放盤子裡。

天冷，藕片也涼，有時候嚼在嘴裡，像在吃冰一樣，但陸羽偏偏就喜歡這味道。

鱖魚很好吃，言夫人手藝又好，蒸出的鱖魚，魚肉鮮美嫩滑，這是鱖魚獨有的天然的一種清鮮，是別的河魚沒有的。而且更妙的是，魚肉中還帶著蔥姜的香味。