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第二百四十八章 椒鹽羊排

“我看她挺乖的,吃飯睡覺啥的也不用人哄,乖的很。”

陸明搖了搖頭,說道:“哥你是不是覺得我對她不好?”

陸羽沒有說話。

“我跟你說,我可沒重男輕女啥的啊。別說我有了兒子就不疼女兒,兒子女兒我都是一樣的愛。”

陸羽說:“當然要一樣啊,還能兩樣咋地?”

“唉,明天你就把她帶過來吧,阿離也想她了。”

陸羽問:“你就不想麼?”

“哥你這話咋說的,我自己閨女,能不想麼?”

“行吧,我明早就把她帶過來。下次你要是對她不好,我再接過去。”

陸明訕訕的笑了一笑,又說:“算了,以後不讓她去你家了,再忙我也自己看著。”

“那不行,她要是想去我家了,我還得來接。”陸羽都有點捨不得把稼魚還給陸明瞭。

殺剝了野豬,陸羽又把肉分好,割成一條條,用繩子穿著,找地方掛了起來。豬頭豬腳也都切開了,豬頭要用大鍋滷一滷,滷熟了,多加點鹽,這樣能放久點。

洗魚醃魚張夫人她自己來就行,現在是夏天,醃魚的鹽也要多放,不然就算是隔天也容易壞掉。

沒在陸明家吃午飯,飯前陸羽回到了自己家。家裡除了言溪安三小,還有陸稼魚,陸羽得自己做飯給他們吃。

昨天殺的那隻羊,昨天晚上吃了一半,又拿了一些給言夫人帶大院,陸羽家裡還留了不少。羊肉是醃著的,一天當然不會壞,陸羽打算中午就做了吃掉。

陸羽打算做個椒鹽羊排吃吃。

豬排雞排陸羽小時候就吃過,羊排沒有吃過,更沒有做過,但他覺得羊排的做法跟豬排雞排差不多。

羊肉連骨頭被陸羽切成塊,先放鍋里加水焯熟了,再撈起來,放竹籃子裡晾乾。晾乾後,陸羽又

把骨頭上一些比較肥厚的羊肉給剃了下來。椒鹽羊排,吃的是排骨,上面掛一些肉就行了,肉太厚反而不好吃。

羊肉羊排弄好了,陸羽又在鐵鍋裡倒油燒熱。燒火的是言溪安,她修為在那三人中最高,就算夏天在廚房燒火,也不會覺得熱的難受。

嫩蔥青蒜和生薑都切好,放進油鍋裡爆炒,爆香後,切成塊剃了肉的羊排放進鍋裡煎炸。陸羽讓言溪安把火燒大一些。

因為羊排本來就是熟的,所以等煎到金黃時,火候就差不多了。然後陸羽又往鍋裡倒了些鹽。

鹽不能正好倒在羊排上,得倒在鍋邊炒焦了,細鹽炒成一顆一粒的,再將鹽粒和羊排混在一起翻炒。

最後,花椒胡椒這些調料都撒一些,又灑一點切碎的小蔥花,就能起鍋裝盤了。

言溪安看著盆裡的羊排,吸著鼻子說:“好香,我想吃了。”

陸羽笑道:“那你先吃一塊,我再炒菜。”陸羽用手捏起一塊羊排,遞到言溪安嘴邊。

言溪安猶豫了一下,張嘴咬了一口。