越澤聽了氣結,這幾個小丫頭可真是得理不饒人啊!這武林兒也太慣著她們了,聽說還專門讓影一、影二給她們上課教她們東西。瞧瞧這都把人給教成什麼樣了,這哪裡還是什麼小姑娘啊,一個個的簡直就是牙尖嘴利、蠻不講理的山野村婦!
武林兒喝完自己碗裡的豆漿,撇了眼氣急敗壞的越澤這才說道“你們啊,行了快把自己碗裡的豆漿喝完咱們接著幹活。”
接下來就是最關鍵的一個環節,點豆腐。武林兒既沒用滷水也沒用石膏,她用的是酸湯。
用酸湯做出來的豆腐,超級好吃的說。這可是當地村民的獨家秘方從不外傳的,武林兒為了得到這秘方可沒少花心思討好人。
武林兒成功完成任務歸隊之後還一度被自己的手下嘲笑,說她這一個月最大的收穫就是學會了怎麼做豆腐,以後就算不在特戰隊了也不會餓死!
這酸湯其實就是白醋和水按一比五的比例混合而成的,酸湯製成之後再按三比五的比例和豆漿一起放入另一口鍋裡攪勻。
因為這個過程實在是太累、太費體力了,武林兒看了一圈之後最終決定還是把這項艱鉅的任務交給越美人來做比較好!
為了能儘快吃到美食越澤這次倒是很爽快的答應了下來。
豆漿慢慢凝固變成了豆花,美味又好吃的豆腐腦也成功製成了!
武林兒切了些蔥花拿來了鹹菜、辣醬油,給自己盛了一碗然後散上這些配料就開始吃了起來。
唔~好吃!這味道真的好懷念啊!
越澤有樣學樣的也給自己盛了滿滿一碗“唔~這個好吃又嫩又滑的!”
“費話!我武林兒做出來的東西怎麼可能會差!武林兒出品必屬精品!這是最起碼的,知道不?”
“嗯嗯嗯……”越澤頭也不抬的繼續吃,勉強伸出手來給武林兒點了個贊。
“嬸兒、嫂子你們也快過來吃啊,所有人一人一碗自個盛哈!不喜歡吃辣的可以放糖甜的味道也還不錯。”
一碗豆漿再加一碗豆花,還沒到飯點大家就已經七成飽了。
接下來終於到了豆腐製作的最後環節了,把豆腐腦盛到之前做好的長方形木箱,木箱四周有許多小圓孔,是用來瀝漿的。
放入豆腐腦之前要先在木箱內鋪上一層紗布,然後把豆腐腦盛到木箱內上面放上木板,木板上面再壓上兩塊大石頭。
瀝漿的過程大概需要一刻鐘,沒有水再流出來的話就可以了。
武林兒小心翼翼的取下石頭,揭開紗布就看到了一整箱的白白嫩嫩的豆腐。
“這就是豆腐嗎?看著還不錯就是不知道吃起來怎麼樣?”
“不要用手……”
“嘶~好燙!”
“碰。”
越澤伸手想要拿一點豆腐嚐嚐味道,武林兒立刻出聲制止可終究還是晚了一步。
“俗話說心急吃不了熱豆腐,這剛出鍋的豆腐是很燙的你不知道啊?”
“你這是打哪聽來的話啊?小爺我連豆腐長什麼樣都沒見過怎麼會知道它燙不燙啊!”越澤鬱悶,這說的都是哪跟哪啊!