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第174章 心疼

“安心安心,俺們現在可以看看那些圖紙了吧!俺可是等了一夜呢!”剛剛吃完早飯,劉念和安心劉思收拾好廚房,就開始纏著安心,要看昨天說好的斗篷圖紙。

昨天晚飯前安心就畫了7、8樣式,只是晚飯後要給劉望準備他的結婚禮服,等把大家討論完了,天色就不早了,劉思就抓著劉念洗漱睡下了。

“行,你去看吧,就放在堂屋的抽屜裡,你和思兒去看看吧!”安心哭笑不得,原來小吃貨劉念還是個臭美的姑娘啊。

“你不去看嗎?”劉思其實也很好奇,只是看安心的樣子好像並不準備一起去。

“本就是俺畫出來的,俺還看什麼,你們去看吧!今天一早,萬家兄弟不是送了兩大筐紅薯過來嗎,俺想收拾收拾,看能不能做些吃食出來。”安心指著走廊下的紅薯,心裡在盤算做什麼好。

“那俺們跟你一起做吧!”劉念看著這麼兩大筐的紅薯,怎麼也不放心安心一個人幹活。

“不用了,你們先去看看圖紙,和娘一起說說你們想做什麼樣子的,決定好了再來幫俺吧,俺還要好好想想做什麼吃食好!”安心卻搖搖頭,把劉家姐妹往堂屋推了推。

“那……那好吧,俺們一會就來幫忙!”劉思點點頭,想來看圖紙也要不了多久。

“快去吧,快去吧!”安心好像不堪其擾似的,轉身走向了走廊。

等到劉家姐妹進了屋,安心才開始看著紅薯,陷入了回憶。

小時候,安心有個鄰居大娘,就年年做紅薯粉絲,每天秋天就要做好多,還會送一些給安心家裡。

安心記得有一次還看過鄰居大娘做紅薯,大娘很熱情,看著安心好奇,就教給她手工紅薯粉絲的做法。

第一步,把紅薯去皮,將頭尾兩截去掉;第二步,將紅薯搽絲或者切碎,用石磨磨碎也行;第三步,用紗布過濾,一般要過兩遍,頭次用稀點的紗布,第二遍用密點的紗布,最後得到粘粘的渣渣;第四步就是暴曬去水,把渣渣變成澱粉;第五步,二次加水攪拌,直至沒有沉澱;第六步,加熱水使勁攪拌,中途還要一直加溫水,要把它們變成糊狀;第七步,漏成絲,在漏絲時,要預備一鍋開水,當鍋內水沸騰時才漏絲。

絲條沉入鍋底再浮出水面時,就可出鍋,經過一次冷水降溫,用手理成束穿到木棒上,再經過另一次冷水降溫,不斷擺動,直至粉絲鬆散為止。

然後放在室內,冷透後拿出室外曬絲,最後再晾曬就可以了。

“安心,想什麼這麼出神?”劉海拍拍安心的肩膀,他都叫兩三聲了。

“爹啊,俺在想做紅薯粉絲呢,呵呵,爹找俺有什麼事兒嗎?”安心回過神,對劉海笑了笑。

“思兒她們怕是要等一會,讓俺過來幫你。”劉海見安心沒有什麼事,就放下了心。

“那爹先幫俺把這些紅薯洗乾淨吧,洗完了還要削皮切碎,最後要用石磨磨成漿。”安心和劉海一起,把一大筐紅薯抬到了水房。

“這就完了?”劉海幫著把紅薯都放進水池裡。

“哪有這麼簡單,還要過濾曬乾,之後加水弄成漿糊狀,然後用漏勺漏成絲狀,最後就是把這些粉絲曬乾。”安心往水池裡面加水,一遍向劉海說明。

“這麼麻煩,那不得很好吃!”劉海驚呆了,這得多複雜啊!

“紅薯粉絲不僅可以做菜餚,還能當面條一樣的主食,而且曬乾了以後,可以存放一到兩年呢。”安心挽起衣袖,開始清洗水池裡的紅薯。

“這點好啊,能存放的時間這樣長,可以賣給過路的旅人,估計生意會不錯的!”劉海真是個生意人,這就發現了商機。

“爹,您真聰明,曬乾的紅薯粉絲在吃之前只要泡泡水,一刻鐘就好了,然後可以像煮麵條一樣當主食吃,還能做成冷盤,還能加些酸菜肉絲炒成菜餚。”安心也煩,手工紅薯粉絲的步驟太多,麻煩啊,只有想些美食來鼓勵自己了。

“嗯,很好,咱們先做一些出來試試!”劉海點點頭,越來越覺得賣紅薯粉絲的生意可行。

“嗯,對了爹,其實還能用土豆做成土豆粉呢,步驟也差不多,呵呵,您看俺,還沒學會走就想到了跑!俺還是先把紅薯粉絲做出來才說其它的吧!”安心自己嘲笑自己一下,路要一步一步走啊。

“你還是個孩子,已經很懂事了!哎……你肯定是受過不少苦,要不然哪能這樣懂事!”劉海嘆息一聲,對於安心的懂事貼心,他心疼啊。

“爹……您和娘該是看出來了,俺出身挺好的,只是2歲親孃就因病去世,後來親爹又納了平妻,也是那女子命好,進門第二年就生下了俺爹的獨子。”這是安心和林虎早想好的,鎮南王府的事情是肯定不能說的,那就只能編一個了。

不過也不全算是騙人,只是沒有說出鎮南王府的人物,故事的發展有八九成是真的。

“俺就知道,沒有親孃護著,你又那麼小,能不被欺負嗎!”劉海心越來越痛,可憐的閨女啊!

“俺小時候也沒有受什麼欺負,親爹還是很護著俺的,家裡奴僕也不敢不經心,只是俺爹也去得早……今年8月就走了,俺那個同父異母的弟弟就接管了整個家,這不,俺就被他娘給賣到了青山縣。”安心低著頭,不敢看劉海,雖然這故事沒騙人,但是這是前身的身世,不是她親身經歷的啊。

“可憐的孩子!”劉海心疼如絞,看安心低著頭,讓他以為是安心傷心了。

“真沒什麼,是俺爹疼俺,要那個女人把俺嫁出去做正妻,那個女人一生都沒有被俺爹扶正,這不就被俺爹給刺激了嗎,想把俺賣給鄉下人家做正頭娘子!還好是遇到了虎子哥,現在又有了爹孃,還有思兒、念兒、阿望,現有俺有了疼俺的夫婿,還有父母、兄弟姐妹的關心,這不就好了嗎!”安心聽到後面的哽咽聲,一轉身就看到劉海,還有不知什麼時候過來的劉家姐妹,都是眼淚汪汪的看著她,嚇得她連忙安慰。

“安心,你放心,俺們以後一定好好對你,把你小時候沒有享受的親情都給你!”劉念忍不住的抱著安心。

“好了,俺好著呢!都別哭了!”安心看到劉思都過來抱住了她,只好拍拍劉家姐妹的後背,一邊還要用言語安慰站在一邊的劉海。

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