他們先是分別給木藍講了一些關於他們家族做菜的歷史,然後講了一些自己在做菜方面的心得和經驗。
木藍一邊認真的聽,一邊用筆在記,有幾個廚師性格比較開朗,人也很有幽默,木藍的心情一下變得很好。
雖然她一直很熱愛做菜,但她也有許多次都懷疑過自己,迷茫過、頹廢過,想放棄過,但每一次都挺過來了。
為此,她相信,這一次也一樣,無論多難,她都會挺過去。
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下午,木藍學習了御廚們的兩道拿手菜,分別是子龍脫袍和靈芝玉蟬。
子龍脫袍又叫熘炒鱔絲,是一道以鱔魚為主料的傳統菜。御廚們告訴木藍這道菜之所以叫做子龍脫袍,是因為鱔魚在製作過程中,需經剖魚、剔骨、去頭、脫皮等工序,特別是鱔魚的脫皮,形似古代武將脫袍,所以就給這道菜取名於此。
木藍根據他們所說的工序一步一步的來,做好後,這道菜色澤豔麗,白色、綠色、褐色以及紫色四種色彩交相輝映。
木藍拿起筷子嚐了一小口,鹹香而鮮,鱔絲鮮嫩,富有嚼勁,香辣且爽滑。
靈芝玉蟬這道菜,主要是因為,蓋狀形的香菇像極了靈芝。
這道菜的工序與上一道菜相比,簡單了許多。以蛋白為皮,用蝦肉、肥膘肉製成玉蟬形,擺於湯碗的左右兩邊,然後將雞湯汁往上面澆。
雖然這道菜比較簡單但是木藍在紙上記了重要的兩點,御廚們和她說的很清楚,一是冬菇要求大小均勻,在冬菇的表面上均勻的撒上幹澱粉,幹澱粉主要起粘合的作用,可以使兩朵冬菇之間粘合的更加緊密。
二是將雞蛋的皮攤開後,先放入餡丸,再放入火上煎,這樣可以使蛋皮變得滑,用筷子很方便夾。
待御廚們全部開始準備宮中的晚餐時,就是木藍一天任務完成的時候。
今天的學習讓她身心愉快,心胸也變得寬闊起來了,“原來專注的學習這麼有趣,暫時的將之前學會的全部都忘記,然後心無旁騖的,謙虛的將它當成一門新的任務,會使人收穫很多。”
從御膳房回蘭桐宮的必經之路是御花園,繁花盛宴的場景令信差歡喜,它開心的到處竄來竄去,所以三個成年人也就在御花園裡到處看一看了。
洗兒忽然推了木藍一下,神情緊張的示意木藍看向前面。
木藍現在已經不再像從前那樣,總是說洗兒大驚小怪,而是跟隨著她的緊張而緊張,宮裡的生活真的會讓人的神經常常緊繃著,一點兒也不敢鬆懈。
木藍朝著洗兒眼睛的方向看過去,是烏子國的公主,她也來這裡賞花。
昨天中午之前,木藍對她還充滿了好感,現在她只想快點逃離開這裡,能避免她就避免開她來。
她的腳步開始不自覺的往後挪,現在最重要的事情就是將信差召喚回來,才一轉眼的功夫信差就消失在了木藍的眼前。
眼看著前面的人一點一點的在向著自己靠近,木藍覺得自己管不了那麼多了,眼下最重要的事情是先離開這裡。
好在顧易一直跟隨在她身後,她覺得直接說應該不太好,索性就找了個理由,她一副痛苦的表情轉身,“顧易,我肚子不知道怎麼了,很不舒服,那個信差就先交給你了,你負責待會將它帶到蘭桐宮來,我和洗兒就先離開了。”
即使她們兩個人已經蹲下身來準備逃開了,可還是被發現了。
“木藍,木藍......我在這裡,你要去哪兒啊。”烏子國公主又蹦又跳的來到木藍身邊。
“我原因為今天會比昨天幸運那麼一點,沒想到還是這麼的倒黴。”木藍後悔的連眼睛都閉上了,她覺得自己應該直接從御膳房回到自己的住宅,不應該在這裡停留。
逃也逃不掉了,木藍只好僵硬的笑著和她打招呼,“這麼巧啊,沒想到在這裡會遇上公主。”
烏子國公主像是完全沒有看到木藍的不自在,又或是知道了裝作完全不在乎,“對了,木藍,我正好有事情要找你呢,要不我們就去你的宮裡吧?”