人在有壓力的時候，最適宜做一些和吃一些這樣的食物了，木藍為發現這一食物而感到激動。

激動之後，木藍很快就發現了壓力所在，這道菜雖然工序很簡單，但是需要講究的方面卻是很多。

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在選料時要注重精細，用恰當的泡發，精確給調味，除了要適當的火候，在制湯方面也是十分的考究。

調味時，需要保持蘿蔔和乾貝的原汁原味，要善於用糖和醋，糖能夠去除乾貝的腥羶，醋能夠使這道菜變得更加的爽口。

冬天是個很適合吃蘿蔔的季節，洗兒將白蘿蔔去皮後洗乾淨，切成了大小相同的蘿蔔柱，然後用小刀將蘿蔔的中間挖空，呈現出“扳指”的形狀。

木藍往每個小蘿蔔中填入一粒泡發好的乾貝，做好之後放入碗中，去切洗兒已經洗乾淨了的姜、蔥以及西藍花。

起鍋後，往鍋中放入適量的水，加鹽、油，用大火燒開。

木藍在做菜時，果真就暫時的忘記了那些煩惱，一心一意的看著眼前的菜，心裡想的也都只有它們。

洗兒與木藍配合的久了，也早已形成了默契。

西藍花燒熟後，撈出來瀝乾，放在一旁，等著待會兒用。

很快那些忙完了的御廚們就紛紛跑過來，一邊和木藍打招呼，問候著她，一邊圍觀她做的這道菜。

木藍將乾貝放在盤子中，使盤子漂浮在鍋上，淋一些料酒後，蓋上鍋蓋繼續加熱。

乾貝蒸熟後，從鍋中取出來，將蔥、姜以及西藍花放在盤子的周圍。

做到這一步後還沒有完成，木藍往鍋中繼續加入澱粉、胡椒粉，一邊加熱鍋，一邊將這些調成稠稠的糊。

最後將這調料澆在乾貝上面，才算完成了最後一步。

木藍並不擅長這道菜，所以在做的時候，也只是冒著試一試的態度，沒想到做完後，她倒是充滿了期待。期待這道菜的口味，期待是不是和當年吃到的味道類似。

也許是太久沒有做菜的緣故，她開始有些不自信了，所以自然就不敢作為第一個來嘗這道菜的人了。

“洗兒，你先。”她有點兒窘迫，也有一點兒害羞。

洗兒看著木藍的表情忍不住的大聲笑了出來，“小姐，你真的......”

話說到一半，她立即就停下來不說了，因為木藍在用眼神示意她快點兒嘗一嘗。

洗兒拿起自己手中的筷子，小心的夾了一塊扳指乾貝，放入口中慢慢的嚼。

木藍彎著腰，從下面仔細的看她的表情，“怎麼樣啊？”

洗兒一本正經的不露聲色，“甜而不膩，淡而不薄。”

木藍在剛才一瞬間的功夫竟然就被她給糊弄了，現在有些生氣的拍打了洗兒一下，哭笑不得的說，“太過分了，下次說話儘量快點說，不知道在做菜這方面我一向都十分重視別人的意見的嗎？”

洗兒裂開嘴巴，笑得十分的開心，“小姐，我就是也想讓你開心的笑一笑，你看你現在的心情已經比剛才好太多了，不是嗎？”

“這理由還不錯，我就接受了。”

很快，木藍自己也嚐了一口這個菜，“額......不是我誇自己，而是我發現洗兒你概括的還挺有道理的。”

之後，木藍將自己做的還可以的這道菜，分給御膳房裡面的廚師們嘗一嘗，又和洗兒一起忙著做下一道菜了。

木藍打算利用御膳房裡面僅剩的兩塊豆腐做文思豆腐，讓她和洗兒兩個人能夠一人吃一塊。文思豆腐是一道有著悠久歷史的菜了，除了選料十分的嚴格，切豆腐的時候刀工也要求十分的精細，這樣做出來的豆腐才會軟嫩清醇，入口即化。

木藍之所以想做文思豆腐，主要是文思豆腐具有調理營養不良和補虛養身的功效。