等紅薯粉全都曬乾，就取一坨，在盆裡用冷水化開，再用剛剛燒開的滾水去衝它，粉糊一見滾水就變得黏稠，一邊倒開水一邊攪打，最後做成一盆有些黏稠的芡糊。

做到這一步，百合就笑起來：便是做不成紅薯粉條也沒啥，能做出芡糊也不錯，往後做飯就可以勾芡哩。

再往芡糊裡頭加乾紅薯粉，用揉麵的手法一點一點揉成柔軟的粉團，拿在手上不黏手。

往下便是漏粉條，因是在家裡，用漏勺來漏粉條最方便不過，哪裡曉得這一步最容易出錯，不是漏下來斷斷續續，就是黏得漏不出來。

姊妹兩個浪費了兩盆紅薯粉，才弄明白那粉團要揉成啥樣才合適，而且一定要趁熱漏，略涼一些都不成。

百合跟臘梅都燙得兩手通紅，朱氏瞧見忍不住要說：“兩個敗家貨喲，這樣好的東西，咋能用來做耍子！”

臘梅眼皮都不撩一下，她大姐心思巧，娘可不懂這些個。

百合笑道：“你老不曉得，這東西要是做出來，咱們三妞的嫁妝就有哩，我們可不是在費東西。”

朱氏撇撇嘴：“要那些個嫁妝幹啥？還不如留給我青松。”

她說這話說慣了，一時半會兒改不了口，姊妹兩個都懶得計較，只是道：“娘，你讓讓，別擋路。”

朱氏本是來廚房看看她倆在幹啥，見兩個閨女忙得滿頭大汗，都沒心思跟她說話，頓覺受到冷落，一甩手往外走：“我到外頭找人說說話去。”

她前幾十年在柳山村，可沒見著鎮上這麼多人、這麼多新鮮事，如今除了伺候李篾匠，每日只管往外跑，兜一兜南瓜子去街頭巷尾尋人說話，只要她不搗亂，百合也不去管她。

那邊百合試驗多次，終於成功漏下來一把粉條，漏到一定長度臘梅就拿手指粗、一尺半長的木棒接住，剪斷放進竹匾裡，再漏下一把。

到這時候，百合早就累得胳膊痠痛，但看著晶瑩剔透的粉絲，她臉上忍不住樂開花。

到底淘澄了不少，那麼些個紅薯粉，到最後只漏成四棒粉絲，臘梅把粉絲拿到院子裡去晾曬，好叫它們儘快定型、風乾。

下晌朱氏回來，見院子裡晾著幾棒粉絲，好奇地走過來一摸，叫起來：“硬成這樣，這能吃？我早說叫你少折騰少折騰，你偏不聽，如今可好，那些個好紅薯都打水漂了罷！”

臘梅也自忐忑，全靠著對百合的信心才不像朱氏那般失態，百合看粉條跟她上輩子見著的也不差啥，正高興：“急啥子，回頭我給你們露一手，你們才曉得這東西的好處哩。”

朱氏要享閨女的福，不肯動手做飯，姊妹兩個也不指望她做飯。

百合叫臘梅去豬肉鋪稱一斤五花肉回來，肉皮上還帶毛，架在灶眼上用火燎一撩，刮洗乾淨肉皮，切成半個巴掌大的片子。

取一把曬好的粉條，用溫水泡開，粉條入水不久就變軟，臘梅這時候才放心：“才剛那樣硬，我還怕吃下去從肚子裡戳出來哩。”

百合“撲哧”笑出來：“那樣硬，咋吃下去？”

閒話少說，切好的豬肉在開水裡汆燙一下，撇去血沫。另外用一點清油燒熱，煸炒蔥姜，放些豆瓣醬進去炒香，再倒入五花肉片，加一勺秋油、半勺糖。

翻炒到肉片全部沾上褐色，滴兩滴黃酒去腥，加大半鍋水，大火燒開。

這時候粉條泡好，用剪刀剪成兩到三截的樣子，加進鍋裡煮開一陣，再放切好的白菜葉子進去。

最後的成品醬色濃郁，肉香、菜香撲鼻，配上一碗雜飯便香得嚇人。

李篾匠那點子小毛病叫苴麻豆腐羹治好後，胃口又好起來，吃了一碗還多，道是：“大妞做的這粉條子又香又軟，真是好吃哩。”

朱氏說：“這點子粉條倒要一筐子紅薯去做它，再厚的家底子哪裡經得起這樣淘澄？”

“娘，你只說好吃不好吃？”朱氏便不說話，才不想叫這不聽話的閨女得意，偏生手底下一刻不停，又往自家碗裡夾兩筷子粉條，唏哩呼嚕吃得飛快。