第128章 安然看著鳳梨發呆，要不要將菠蘿咕咾肉弄出來？“爹，這個鳳梨味道……

安然看著鳳梨發呆, 要不要將菠蘿咕咾肉弄出來？

“爹，這個鳳梨味道真好，能不能用它做菜？”安然去拉她爹。

“做是能做的”安萬裡聞著味道開始了冥思苦想，這個味道用什麼搭配最好？鳳梨酸中帶甜, 香味濃鬱, 酸甜口當然是糖醋菜, 安萬裡笑著問閨女想吃啥？

“糖醋裡脊！爹, 鳳梨能不能放進去？”

“當然能！”安萬裡讓兒子去買準備塊豬肉裡脊，回來父子四人便準備做糖醋裡脊, 三叔要了一塊鳳梨也去研究了。

“安安，你那個榴蓮那麼臭能吃嗎？”小四嬸問。

“四嬸，能吃啊！我和娘都吃過了。”

“不臭？”

“聞著臭，吃起來香，就如臭豆腐。”

“怎麼弄？我們還沒弄開呢！”

“我來！”安然離開灶臺去幫著弄榴蓮, 別人不敢吃老太太先嘗了, 嘗了一口就繼續第二口，“軟乎乎，甜甜的, 很好吃！老大家的，老三家的，老四家的，你們吃！”老太太招呼著眾人, 嘴也不閑著。

安然今天吃了不少趕緊去看她爹他們, 過去一看忙制止住了大哥的動作, 安東正在給鳳梨掛糊準備下油鍋炸。

“大哥, 這個東西就是配菜，千萬別掛糊！不然他的味道怎麼出來？”

“對, 東子，快洗了去！”安萬裡道。

安然不敢離開了，親眼看著一道菠蘿咕咾肉出鍋，有了鳳梨的加入整個菜品味道更上了一個檔次。

“這個好吃！”小四嬸胃口大開，恨不得抱著盤子全部吃了！

“別說，這個東西做菜味道就是不錯，可惜就這麼一個！”眾人很遺憾沒的用了，安家幾個男人一起又研究了一番，這道菜還可以改進改進。

“過幾天就是老大值班吧，你回去再試試！”老爺子就這麼將這道菜給了老大，回頭還對安萬和道“你回去再琢磨琢磨，那個榴蓮能不能做啥？家裡還有沒有？”

安萬裡哪裡知道還有沒有？安然道“爺爺，家裡還有兩個，我和娘準備做醬。”

“做醬也好，別糟蹋了，有啥新菜出來就過來！”

“知道了爺爺！”

老爺子的心思是一個大家庭就是勁往一處使，你的就是大家的。

過年一家人都沒在一起過，今天正好人全，老太太讓殺了兩只雞，家裡有燉好的魚肉，做幾個菜就搞定。只是家裡人多，每個菜幾乎都要上盆裝。

豆腐一定要上，粉條燉肉，過年老爺子醬了兩個豬頭一盆豬爪，鹵了一鍋大腸下水，林林總總，一頓飯吃的很熱鬧。

在大家庭裡你根本做不到食不厭精膾不厭細，下午男人都對著白菜較勁，各種蒸煮炒燉炸拌，加上精雕細刻後還是涼拌心最爽口，醋溜白菜最開胃，蒸白菜卷最受安家眾人喜歡。

安然不得不佩服安家的叔伯們，一個涼拌白菜居然將白菜弄出一朵盛開的牡丹花，靈魂的料汁淋在周圍，更顯得牡丹的貴氣出塵。

好的食材要配好的器物，安家這些年已經積攢了很多器具，專有一個儲物間收藏，安然跟著大伯母進去過，裡面東西在安然眼裡那都是古董。盤碗全是成套的，顏色多種，形狀多種，不同食物用的器物也不同，魚要盛放在魚形盤，雞有雞的器皿，鴨有鴨的器物，冷盤是專門一套形狀規格不同器具，多是平盤，以圓形方形為主，安然不得不佩服此時的陶瓷工藝。

“這裡有主家賞賜的，還有幾輩人買的，這可是咱們家的傳家寶！”杜氏給閨女解釋，這些一般都在長房這裡收著。安家也採取了與主家一樣的家規，除了長房住在老院，其餘各家都會在成親後搬出老宅，說是沒分家，與分家無異。

半天出來一堆菜，晚上大家也是在老宅吃的，吃完飯各自回家，不當值的這十幾天便是自己的時間了，想想這樣的日子也不錯。