林雅琴點頭“沒事,兩個孩子還是伴!”
“在手藝界多個朋友多條路,師兄弟處好了如手足,能相互幫襯。”林成榮下了決定,從今年開始帶徒弟!
初四祭財神,迎老爺們歸位。初五破五安然包了餃子,大年初六扔節日存放的垃圾,叫送窮鬼。正月初九玉皇大帝的生辰,趕緊拜一拜,求天公賜福。正月十五一過,年算是過去了。
安然和林成榮是在正月初六去的佛山,今年是81年,而這年華夏第一批四個經濟示範區獲得批準,有深圳、廈門、珠海、汕頭,卻沒佛山。
王永貴是王浩然的老爸,年近六十卻精神地像個小夥,他的身材比王浩然都要壯碩,一雙小眼卻是精光閃閃,圓圓的腦袋卻有一張收放自如喜歡大笑的嘴巴,笑容收斂間又自帶一種威嚴和不可抗拒,怎麼看都感覺這人好匪氣!安然腦海裡描繪出王永貴脖子上帶一根大金鏈子,手上玉扳指,身後站一群黑衣男,這個形象倒是很符合王永貴。
王永貴張開雙臂擁抱了一下林成榮“表弟!多年不見你可老了很多!”
可不,這麼看林成榮倒像表哥了!
“表哥!一言難盡!”林成榮用力抱了抱王永貴,眼裡閃爍著淚花。王永貴收斂笑容,臉上帶了悲傷難過,將林成榮再次抱了抱“表弟,我都知道了!節哀!人還得向前看不是?這是你兒媳婦和孫女吧?來讓表舅爺抱抱!”
安然叫了一聲表舅,鼓勵美鳳過去讓王永貴抱,美鳳很給面子,不但讓王永貴抱了,還奶聲聲叫了一聲“表舅爺!”
“誒!真該!好靚的女娃!看著就機靈,將來一定有前途!”王永貴塞給美鳳一個大紅包,他是真心喜歡美鳳,小姑娘被安然養了大半年變化很大,臉圓嘟嘟白嫩嫩,黑溜溜的大眼閃動著就想能說話。
小姑娘拿到紅包笑眯了眼,過年媽媽和阿公都給了她紅包,裡面是錢,能買好多糖。美鳳將紅包給媽媽,“媽媽拿!”
“謝謝表舅!”安然忙道謝,一摸紅包就不是一兩張。
孫女開心林成榮跟著笑起來,簡單寒暄後三口被介紹給王家眾人,王家人口瞞興旺的,王永貴四個兒子,一個女兒,都已經成家,下面家家都有幾個孩子,最小的剛一週多。
安然被王永貴的妻子陳麗芬拉著去說話,王家女人多孩子多,等兩只小狐貍一露面女人孩子都喜歡的不得了,“喲!你家還有這兩寶貝呢!”陳麗芬順手抹上小紅那油光水滑的皮毛忍不住想揉搓兩把。
幾個孩子更是問安然小狐貍喜歡吃什麼他們要把最好的東西給它們吃。
“它們不挑嘴,啥都吃!”安然給兩只使了個眼色,乖乖的,回去有獎勵。
兩只開始賣萌討好眾人,頓時小聲一片。
那邊林成榮和王永貴等人邊喝茶邊聊著過去現在,過去好說,多少年大家的日子幾乎一成不變,現在就有的說了,“我們這裡好多村鎮都有了自己的村辦廠,鄉辦廠,現在大家日子好過了很多。去年南海縣的一個村子人均收入九百多,你相信嗎?”王永貴道。
林成榮搖頭,他們忙了一年人均才二三百,還是有史以來最好的一年,“他們哪賺來的那麼多錢?”
“辦村企業,不光他們,別的村也有幹的好的,只不過沒他們多。上面號召勞動致富,就看下面怎麼理解了,既然讓致富倒不如抓緊時機大幹起來,機不可失啊!”
怎麼幹?林成榮的思想還是侷限於個人或小團體“所以你們也幹?是集體還是你們自己?”
“當然是自家,你看哪個國營飯店幹好了?這事就得個人!我們租的地方已經收拾好了,就想著開年就開張,明日我帶你去看看,你們也別急著走,要是願意就留下,住的地方我給你們解決。”
沒想到動作這麼快!安然都很吃驚,看看王家電視電風扇都有了,他們村腳踏車才那麼三四輛!
王家的生活一看就不錯,女人們一陣忙碌後便弄出兩大桌飯菜,還是有雞鴨魚肉全部有的。
“嘗嘗我們家的手藝,你感覺一下味道。”王永貴先讓林成榮吃。
清蒸魚安然一嘗便知道用的是自己調配的豉油,味道鮮美的不得了,燒的肉有股濃濃的複合醬香,微甜卻不膩,很對她的口味。花膠老鴨湯也不知道怎麼燉的,喝上一口全身都感覺到舒服。
白切雞,白灼蝦,整桌最亮眼的還是那隻燒鵝,外皮酥脆,裡面鮮香,肉裡還包含著汁水,香而不膩,鹹甜適當。
“我和幾個小子這幾年可竟琢磨鴨子和鵝的吃法了,表弟吃著如何?”王永貴問道。
“好!外皮酥脆,肉質軟嫩,不失嚼勁,味道鹹甜把握得很好,我覺得這個口味會適合很多人,如果按咱們當地習慣應該再偏甜一些剛剛好,而北方人更喜歡鹹口。你這樣稍作了改動我想受眾群體會高很多。”
王永貴哈哈大笑“還是表弟心思通透!我就是為了適應外來人的口味做了改動,還請教了王弘毅老師傅,受他指點後才有瞭如今的方子。”
林成榮一聽微微激動“弘毅師傅還健在?”
“早些年就沒了,可惜了他一身手藝!想當年多少人想給他做徒弟都沒如願,後來公私合營,多少帶了一些人,可惜那些人都沒有什麼天賦,做出來的東西差強人意。我家兩個小子有幸都被他指點過,也是看在我家老爺子份上。他退下來後我就纏著他把燒鵝的方子要了來,結合老爺子傳下來的方子多少次調整才有了今天的樣子。”
“你這脾氣還是那樣,想幹什麼就要幹好!想好了就幹吧!”林成榮知道這位表兄的厲害,這樣的人哪裡不會幹好?