闊別多日的家依舊很幹淨，鴨子和鵝都被大伯孃喂養的好好的，見他們回來給送了幾十塊錢“鴨蛋太多，我就收了。”

這錢安然是沒辦法要的，“阿姆，您能幫著我們照顧它們就感激不盡了，怎麼還能要錢！這些就當是您的辛苦錢。”

最終大伯母沒堅持，“我拿鵝蛋孵了一批小鵝，給你二十隻，這回就別推辭了。”

安然接受了大伯母的好意，林成榮帶著帶回來的一些土産開始串門，兩只狐貍一轉眼就沒了影子，阿榮和海濤見到美鳳分外親近，三個孩子很快玩在了一起。

“三嫂在幹什麼？”沒有貨徐英不知道忙些什麼。

“她可一直唸叨你呢，你沒回來就去上工了。彪子每天過來通風，他還在賣魚丸。這孩子倒是能，每天去河口撈了魚就做成魚丸賣。”

天熱，海魚很難弄回新鮮的，改用河魚很對。估計權叔一定在幫忙，不然單憑彪子很難兩頭兼顧。

簡單收拾了一下，安然帶著美鳳還有給權叔買的東西去看權叔，兩只中途追上她們，也不知道剛才去哪兒野了！過來一下子就鑽進河裡抓魚了。

“一身皮毛流光水滑，一看就沒少吃好東西。”權叔笑呵呵道。

“阿公！阿公！”美鳳看到權叔很開心。

“誒！美鳳來看阿公了！阿公抱抱，看看多重了？”

美鳳被權叔舉起來呵呵笑！

“你阿爸剛走，說是過幾天請請村裡的那幾位老哥們，家裡需要什麼就過來。”權叔抱著美鳳道。

“可能會需要幾條烏耳鰻魚，還有青蟹，讓兩只狐貍抓吧，權叔幫著看看肥瘦就好。”林成榮沒說，安然想想村裡宴客差不多就這些吧！

“怎麼你還拿不準？”

“呵呵，哪有權叔過眼金睛！”

“你先看，我再幫你拿捏一下。”

很快兩只狐貍便抓了幾條烏耳鰻魚回來，安然讓它們去抓幾只螃蟹，權叔阻攔“大白天的螃蟹都躲起來了，你讓它們怎麼抓？我這養著一些呢，等用的時候過來拿就是。”

安然吩咐兩只狐貍去遠些地方抓鱸魚，沒想到一會兒抓了兩條大河豚回來。

安然沒著急回去，便在這裡給權叔做了一鍋燒河豚。閑聊中安然得知果然虎子是從這裡抓魚做魚丸。

“我幫他在河口那邊下了一張網，每天的魚足夠他用，多的就養著。”權叔同情著那個孩子，能幫把他就幫一把。那孩子也知恩，每次過來都會幫著他幹活做飯洗衣服，一老一少就這樣相互提攜著。

林成榮回來便說中元節後請客，還是村裡那些老人。“你來寫一下選單。”林成榮將選單交給了安然，他相信安然的天賦，安然在王家也算見識過了一些大菜，請客該用什麼招待客人是作為家庭主婦的女人的首先具備的能力。

“阿爸，我這裡有新鮮的魷魚和鬥鯧，”

“可以！”

安然很快擬出十二道菜：

蝦棗、生醃、反沙芋頭、酸梅烏耳鰻、鹹菜豬肚湯、苦瓜排骨黃豆湯、魚肚老鴨煲、香煎鯧魚、鹵水拼盤、蒜蓉九節蝦、白灼魷魚、姜薯白果。

林成榮點頭：“蒜蓉九節蝦你會不會？要是做不好可以換成其他。”他不記得教過安然做蒜蓉菜，九節蝦很少被做成蒜蓉的，還不如白灼味道更鮮。

“應該可以。”

“蝦棗換成肉餅蒸膏蟹。有了翻砂芋頭就不要做姜薯白果了，它們二選一，添一道石斑魚的菜。外再加兩道菜，我帶了海參和幹鮑來，咱們做一個幹鮑扣海參和一個陳皮咕咾肉。咱們在別人眼裡是賺了錢的，菜上就要有些特別的，不然會被人說成小氣。”

安然理解，他們在別人眼裡算是衣錦還鄉了，菜是不能太難！

村裡漁船回來的時候安然去挑了十幾只九節蝦，回來做了一個蒜蓉蝦。做蒜蓉菜關鍵是做蒜蓉，蒜一定要剁的顆粒均勻，水洗後才能做金銀蒜，不然會有一股臭蒜味。洗好控幹的蒜米一半炸至金黃，與另一半混合進行調汁。

鹽、味精、醬油、白糖、小米辣，蝦開背去蝦線裝盤，淋上蒜汁上鍋蒸十分鐘，蔥花熱蔥油爆香，這種做法在後現代很流行，八十年代大家還在解決溫飽問題，沒有這些花樣做法。

安然做的這種蒜蓉蝦林成榮是第一次吃，林成榮吃了兩個，不住點頭“蝦和蒜油到什麼時候都是最好的搭配，這樣做出來的蝦蒜香味更濃。這頓飯除了海參幹鮑其餘的你來做吧！”

“好九節蝦我這裡還有一些，這味道太絕了！”安然吃了一個忍不住誇自己一句，蒜蓉是不錯，但原料的新鮮和品質更是關鍵。兩只狐貍早就安耐不住了，扒著桌子也要，安然將一盤蝦給了美鳳兩個，剩下的都給了饞的快要抓耳撓腮的兩只了。

“這個蒜蓉調變的很好，應該能做很多東西。”林成榮道。

“可以蒸扇貝、生蠔、螃蟹、龍蝦蛤蜊，改天我們都試試，這種調和好的醬汁用途會越來越廣，在一定程度上可以提高出菜速度。柱候醬、xo醬、叉燒醬、沙茶醬就是這個意思。”

林成榮很是贊同安然的說法，以前可能就幾種醬料，現在廚房已經有了一堆各種各樣的調味料了！