第210章 隨後總經理和幾個大廚也搬進了一進院子。同在屋簷下，大家一起吃頓飯，……

隨後總經理和幾個大廚也搬進了一進院子。同在屋簷下, 大家一起吃頓飯，還沒走的王浩然肯定參加，飯後幾個人商量開始定選單，安然很想知道這邊的酒樓與佛山的菜色上有什麼不同？

鹵鵝手撕鴨定為這裡的招牌, 因這邊的華僑更多, 菜色更傳統一些, 一樣分成高中低檔。用鹹梅、鹹菜、菜脯做的菜赫然在內, 鹹梅蒸烏耳鰻、蒸海鰻魚、蒸黃牆、蒸鯧魚——

鹹梅的菜色就是一頁，加上鹹菜和菜脯的菜, 可供選擇很多。除了這些家常菜，燕翅鮑肚為原料的高檔菜也不少。整體上傳統為主，創新為輔，併兼顧時下流行的一些菜品。這份選單看來是很用心了。

林成榮開始忙碌起來，安然只給美鳳和聖雪安排好學校便去了廠子, 那邊正月初八已經開工了。

正月帶魚上來的很多, 安然臨時增加了幾口大鍋開足馬力炸帶魚！這回她空間的油不用賣了，全部賣給了廠子。

從處理魚、到醃製油炸灌裝，最後入庫, 安然一一檢查後才放心幹其他。這些人手練的多了早就掌握好了油溫和火候，這裡交給負責人她很放心。

將醃製幹制兩處看完後，股東召開了新年第一個會議，針對貨源, 針對銷售, 針對産品保質保量等系列問題達成共識, “今年我想再研究一兩種魚罐頭, 參加四月份廣交會。還有增加高檔品種，我們會走一些高階路線, 可能會請一些老師傅來傳授技術，你們有什麼想法沒？”

“同意，罐頭賣的很好，還容易儲存，多研發幾款才好，要是能賣到國外我們就賺大了！”高鐵軍想起那些從國外帶回來的罐頭就提出罐頭要用鐵皮罐裝才高檔，國外都是這樣的。因考慮到成本問題，他們用的是玻璃罐。玻璃罐是便宜，缺點就是容易碎。

“這個提議很好，主要是鐵皮罐去哪兒買，採購的可以找找貨源。”

“我已經問你過了，江蘇有一家生産鐵皮罐的廠家，我們可以從那裡訂購——”採購老張很有遠見，已經考慮到了這個問題，值得表揚。

“那麼就這樣，鐵皮罐過來咱們就生産，這幾日我會試著做幾款優選一下，有事你們盡量自己解決。”安然一頭紮進新品研究室，主要是配料問題和魚的選擇，老外不喜歡帶刺的魚，原料最好選刺少的巴浪魚、姑魚、扒皮魚、馬鮫魚等，安然想做茄汁魚、紅燒魚、豉汁魚，麻辣魚、五香魚等等。她相信自己的手藝，最好用最低的成本賣出最高的價格。

這日安然請高鐵軍等人吃飯，全魚宴，還是罐頭魚！“都嘗嘗，看看都喜歡什麼口味？”

罐頭從油泡到豉汁、燒汁、醬汁，甚至鹹梅口味，酸甜苦辣鹹香，真是無一不有。

最後大夥評定出豉汁、醬汁、燒汁、茄汁、糖醋等幾款。安然將配方整理出來，她還想做麻辣小酥魚、小魚幹，烤魚片、烤魷魚，椒鹽魚骨，壞了！一下子又沒摟住！

看著這樣的安然高鐵軍等人不禁欣慰苦笑，這是把所有事又甩給他們了！

烤魷魚是安然準備做的一種休閑零食，大人孩子哪有不喜歡的？對，她還需要一個烤箱，這回廣交會她決定買一些裝置，但炭烤出來的更有味。還有那焦香酥脆的魚骨，魚排，他們做燻魚會出來不少魚骨魚頭，現在他們是賣給做飼料的。安然偶爾會收集一些好的熬成魚湯準備做高湯用。

至於小魚幹小酥魚就好說了，港口有的是便宜小雜魚，如鳳尾魚、小黃花魚、沙尖、銀魚等，還有一網下去數不盡的小鯷魚，都是做小魚幹的上上材料。幾分錢甚至一兩分錢就能買到一斤。

做這個關鍵是料！酥魚做出來酥的連骨頭都能吃下，小魚幹則多種口味，孜然的、五香的、麻辣的，麻辣又分了微辣麻辣重辣，口口留香，欲罷不能，每一個都可以忽略魚刺。

得到大家認可後，就是包裝，包裝一定要精緻，那是出口！

從設計到包裝完成，安然盯著一步步來，這東西別管賣多錢，給人第一印象一定要高大尚！所以她決定每袋成本一兩毛的小魚幹她要一塊！居然沒人反對！

“好了，我目前的任務已經做完了，接下來我去準備廣交會，請問你們誰願意一起去？”

安然掃視完眾人居然沒一個站起來要跟她走的，“董事長，那種場面還是您去合適，我們就好好看家，好好賣貨！”

安然沒勉強，她現在缺一個助理或秘書。最後只能拉上財務和銷售的人和一車貨一起去。

臨行前安然在家陪了幾天美鳳，酒樓那邊還沒開張，林雅琴日子過得舒心，人明顯胖了起來。一聽安然又要走只得苦笑“還以為你會多待陣子。”

“我也想，陪美鳳的時間越來越少，弄個廠子就是累贅。”安然感覺自己離著初衷越來越偏離。

廣交會需要提前預定位置，安然帶著産品和一口流利的英語很快拿到了入場券。但只給她一個很小的位置，還要充當臨時翻譯。因為他們可用的翻譯實在是太少，要不然安然也不會那麼容 易得到入場券。

別管位置好不好，買賣成不成還得看能力。安然讓銷售人員將産品樣品用盤子擺出來，香味立刻四散。“歡迎品嘗我們的産品，各種口味都有，保你吃了還想吃！”